吃鵝蛋有什麼好處 - 鵝蛋怎麼做好吃

現在的人啊，都喜歡在吃的上面花費金錢！就愛鼓搗吃的，吃什麼都有，怎麼吃都有！那麼大家都吃過鵝蛋吧！就那個有大又白的鵝蛋！鵝蛋比雞蛋大很多，那麼鵝蛋的營養價值有雞蛋高嗎？今天咱們就來探討一下吃鵝蛋有什麼好處！鵝蛋怎麼做才好吃呢！

一、鵝蛋的營養價值

1、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收;

2、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;

4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

二、吃鵝蛋有什麼好處

1、清腦益智

對於記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療用品。

另外，由於鵝蛋含有豐富的蛋白質.脂肪，礦物質和維生素，其中蛋白質富含較多的卵磷脂，易於人體消化，對人腦及神經組織的發育有重大作用。

2、補中益氣

鵝蛋性味甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

3、去除孕婦中胎兒的胎毒

鵝蛋在民間來說是掃體內的毒的，孕婦吃了可以掃胎毒，還可以催奶，寶寶可以用飯的時分，一週吃2個鵝蛋，健腦，養分代價高!

據悉，妊娠後期是去除胎毒的最好時期，要連續吃一星期或最後一月天天吃，可有效去除孕婦中胎兒的胎毒，營養價值極高。

三、油煎荷包鵝蛋

用料

鵝蛋1粒，醬油少許

做法

將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入半碗油，略熱，放入鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。

在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

四、水煮鵝蛋

用料

鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。

做法

鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。

大大的鵝蛋有大大的營養！在日常生活中，我們可以吃一些高營養的物質！但是，我們不應該因爲價值高而過度的食用！應該合理的食用！小編在這裏告訴我們的廣大朋友們，飲食應該有科學驗證，應該合理飲食！注意我們的身體健康！今天咱們的吃鵝蛋有什麼好處的小課堂就到這兒了！