麥芽糖怎麼吃 - 麥芽糖的食用做法
對於喜歡食用甜食的人來說，麥芽糖應該是再熟悉不過的食品了，特別是對於小孩子來說，麥芽糖就是一種無法抵擋的美食，現在我們在大街上時常都應該有看到賣拔絲麥芽糖的小販，那種麥芽糖製作起來就感覺特別甜美；今天咱們就來詳細介紹一下麥芽糖的食用做法。
麥芽糖怎麼吃，麥芽糖的食用做法
麥芽糖怎麼吃?下面我給大家介紹幾種麥芽糖的食用方法：
一、麥芽糖吮指棒棒腿
材料：棒棒腿六支。麥芽糖適量、醬油二匙、米酒二匙、砂糖一小匙
做法步驟：
1、棒棒腿先劃幾刀好入味，加入醃料冰入冰箱醃一個小時;
2、起油鍋，把棒腿放下去煎到表面微焦翻面;
3、可以加蓋續煎較好熟，但火一定要小以免焦掉;
4、挖起麥芽糖準備放下鍋;
5、麥芽糖放下鍋後，等到糖融化後，沾滿棒棒腿;
6、把醃料剩的湯汁倒下去一起煮滾後即可盛起。
二、鹹味麥芽糖餅乾
材料：麥芽些許、餅乾10片、香菜些許、義式香料適量
做法步驟：
1、接着將十片餅乾內面均勻抹上適量的麥芽;
2、接着取其中五片放上適量的香菜及灑上些許的義式香料;
3、接着以兩片爲一組合起來就完工了。
三、麥芽糖蒸山藥
材料：山藥1節，麥芽糖適量
做法步驟：
1、山藥削皮，切成薄片，平鋪到盤子上。
2、在山藥上撒少量的麥芽糖。
3、放到電飯鍋的蒸籠上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯蒸熟了，山藥也就蒸熟了。
4、蒸熟山藥後，把盤子裏多餘的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。
四、麥芽糖蘿蔔汁
材料：白蘿蔔200公克，麥芽糖80公克，鹽5公克
做法步驟：
1、白蘿蔔洗淨後削去外皮刨絲備用。
2、取一碗，放入作法1的白蘿蔔絲、鹽、麥芽糖一起拌均勻後，醃約30分鐘;
3、將作法2的白蘿蔔絲擠汁即可。
五、太妃糖
材料：淡奶油200克，白糖80克，麥芽糖35克
做法步驟：
1、淡奶油倒入小鍋中;
2、加入白糖;
3、再倒入麥芽糖;
4、然後用小火加熱;
5、煮沸奶油;
6、一直煮到刮刀分開底部出現鍋底狀。比較濃稠;
7、然後倒入模具中;
8、放涼後脫模;
9、也可以倒入方形模具中;
10、倒出來就是方的。
六、核桃糖
材料：核桃仁200g，白芝麻20g，綿白糖400g，麥芽糖1湯匙(15g)，香油1茶匙(5ml)
做法步驟：
1、將核桃仁、白芝麻用小火炒香備用。
2、準備一個耐熱器皿，在器皿的內壁上塗上香油備用。
3、將綿白糖倒入炒鍋中加入少許清水，在鍋中不斷攪動，加入1湯匙的麥芽糖一起攪動。
4、糖一會兒會出現大泡，待糖汁漸漸變得黏稠、糖色加深時放入熟核桃仁和白芝麻，輕輕攪動使糖包裹住核桃仁和白芝麻，即可離火倒入準備的器皿中，並用鏟子壓緊實。
5、放涼後，切成小塊即可享用。
麥芽糖怎麼吃？上面我們介紹了六種麥芽糖的食用方法，有興趣的小夥伴都可以自己在家裏嘗試製作一下，特別是家裏有小朋友的家庭，可以自己製作糖，這樣小孩子吃起來也安全、健康一點。溫馨提醒：甜食不可過量食用，對牙齒不好，過量食用還會造成人體的糖分過高，不利於身體健康。
