麥芽糖英文是什麼呢 - 還有就是麥芽的功效與作用

麥芽可以說是非常的常見，很多人都聽說過麥芽糖，挺好吃的，還非常的便宜，可以說是小孩子非常的喜歡的一種食物，那麼麥芽英文是什麼呢？還有就是麥芽的功效與作用，不知道有多少人可以都知道，但是可以說是非常的常見，下面就來看看吧，一定會有很好的收穫的。

一、麥芽糖英文

germinated barley

二、麥芽的功效與作用

1.麥芽可用於肝鬱氣滯，胸脅脹悶，及肝脾不各，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

2.脾胃虛弱，運化無力，而致食積不消者，則可與黨參、白朮、陳皮等同用，以增健脾消食之力。

3.麥芽用於米麪類食物引起的食積不消和婦女斷乳，或乳汁鬱積，乳房脹痛。前者，常配山楂、神曲，煎湯或作丸服，後來，可單用本品，煎湯服。回乳須用30~120g。

4.麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。若將本品製成浸膏，有滋養補益作用。其它補脾潤肺藥作煎膏(膏滋)時，本品可作滋潤、賦形劑。

5.麥芽治快膈進食:麥芽四兩，神曲二兩，白朮、橘皮各一兩。爲末，蒸餅丸梧子大。每人蔘湯下三、五十丸。(《綱目》)

6.麥芽治產後腹中鼓脹，不通轉，氣急，坐臥不安:麥櫱一合，末，和酒服食，良久通轉。(《兵部手集方》)

7.麥芽治飽食便臥，得谷勞病，令人四肢煩重，嘿嘿欲臥，食畢輒甚:大麥櫱一升，椒一兩(並熬)，乾薑三兩。搗末，每服方寸匕，日三、四服。(《補缺肘後方》)

8.麥芽治產後發熱，乳汁不通及膨，無子當消者:麥芽二兩，炒，研細末。清湯調下，作四服。(《丹溪心法》)

9.助消化炒麥芽中含有α和β澱粉酶，而澱粉是糖澱粉與膠澱粉的混合物，β澱粉酶可將糖澱粉完全水解成麥芽糖，α澱粉酶則使之分解成糊精，後者可再將β澱粉酶水解成麥芽糖。澱粉在α和β澱粉酶的作用下課分解成麥芽糖與糊精，麥芽煎劑對胃酸和胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用，適量食用炒麥芽有助消化。

10.治療米麪薯蕷食滯證。炒麥芽有助於促進澱粉性食物的消化，可以與雞內金，神曲，山楂等同用;單用炒麥芽煎或石研磨成粉服用，可治小兒乳食停滯;與白朮，陳皮同用可治脾虛食少，食後保脹等症。

三、麥芽用藥禁忌

哺乳期婦女不宜使用;久食消腎，不可多食;豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅爲之使;無積滯，脾胃虛者不宜用;婦有胎妊者不宜多服;凡痰火哮喘及孕婦，切不可用。

麥芽糖不管是大人還是小孩子，都非常喜歡的一種食物，尤其是在以前沒有錢的時候，就只會向大人要錢去買麥芽糖吃，可以說是很多成年人小時候的一種懷念，成爲了一代人的記憶，那麼麥芽糖英文是什麼呢？還有就是麥芽糖的功效與作用，所以說還是看看上面的文章吧。