窩窩怎麼蒸

窩窩可以稱得上北方人最喜歡的主食了，無論是早餐還是晚餐，吃上一個窩窩是一件非常美妙的事情。那麼窩窩怎麼蒸呢？它其實不是一件容易的事。爲了解答這個困惑，這篇文章就給大家介紹一下蒸窩窩的一些小技巧，有興趣的朋友們請看過來。

窩窩怎麼蒸

一、奶香玉米窩

1、食材準備

黃豆麪粉100克，玉米麪粉300克，牛奶1盒，糖適量。

2、方法步驟

⑴將玉米麪，黃豆麪，糖放入容器中;

⑵然後倒入牛奶攪拌成絮狀，和成麪糰搓成條狀切成小劑;

⑶搓成小圓球后底部捏一個小洞，頂部搓圓尖;

⑷然後放入蒸鍋中，蒸25分鐘，蒸好後虛蒸5分鐘即可。

二、雜糧蜜豆窩窩頭

1、食材準備

玉米麪，黃豆麪，小米麪，小麥麪粉，白糖，蜜紅豆，發酵粉，清水適量。

2、方法步驟

⑴將玉米麪，黃豆麪，小米麪和小麥麪粉，白糖，酵母粉混合放入大盆;

⑵加入清水，邊攪拌邊倒入，然後加入蜜紅豆揉成麪糰，發酵至2倍大;

⑶將麪糰分成小劑，捏成窩窩頭形狀，然後放入蒸鍋中，上氣後蒸15分鐘即可。

三、家常什錦窩窩頭

1、食材準備

玉米粉100克，糯米粉30克，肉末適量，胡蘿蔔適量，芹菜適量，茶樹菇適量，豌豆適量，食用油適量，胡椒粉，鹽，老抽，醬油適量。

2、方法步驟

⑴將玉米粉和糯米粉混合，加入適量開水燙麪，攪勻揉成團蓋布醒10分鐘;

⑵將麪糰搓成長條狀，然後分成小劑，做成窩窩頭，大火燒開後轉爲中火蒸15分鐘;

⑶炒鍋放油，加入肉末炒成金黃色後加入胡蘿蔔，芹菜，茶樹菇，豌豆一起翻炒至熟;

⑷然後加入鹽，老抽，胡椒粉，醬油炒勻，炒好的肉末裝入蒸好的窩窩頭內窩中即可。

四、芝麻玫瑰窩窩頭

1、食材準備

胡蘿蔔2個，木耳1把，玉米麪適量，雞蛋，黑芝麻適量，枸杞，玫瑰花，香油少許，鹽適量。

2、方法步驟

⑴將木耳提前泡發然後切成丁，撒些鹽待用;

⑵胡蘿蔔洗淨切丁，撒些鹽待用，取盆放入玉米麪，鹽，黑芝麻和胡蘿蔔丁;

⑶然後放入木耳，加入泡好的枸杞和玫瑰花瓣，然後加入雞蛋攪拌，加入溫水拌勻;

⑷鍋中火燒微開，將拌勻的料做成窩窩頭狀，依次放入鍋中蓋蓋蒸20分鐘左右即可。

五、玉米窩窩頭

1、食材原料

玉米粉200克

2、輔料

黃豆粉50克、泡打粉4克

3、調料

白砂糖40克、水120克

4、製作方法

⑴將玉米麪粉過篩後倒入盆中

⑵將黃豆粉過篩後倒入盆中

⑶在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻

⑷將溫水緩緩加入盆中，與粉類混合

⑸揉成細緻有彈性的麪糰，蒙上保鮮膜，鬆弛30分鐘

⑹將麪糰搓成長條

⑺分割成每個約30克的劑子

⑻將小麪糰搓圓，將大拇指搓入麪糰中間，不斷轉動，塑型，使其成爲中空的錐形

⑼在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙，將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內

⑽鍋內倒入適量清水，水蒸氣上來以後，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鐘即可

窩窩怎麼蒸，其實也是一門學問。裏面包含着非常豐富的知識，大家在看了這篇文章之後，應該對蒸窩窩有了一定的瞭解。其實它的做法很簡單，準備好食材並按照上面的步驟來操作就可以了。記得把控好麪粉和水的比例就可以了。