窩窩炒螺怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. .蒜頭 辣椒 豆豉 碎狀 紫蘇切碎

2. 鍋內放油燒熱，放姜 蒜頭 辣椒 豆豉 ，爆香之後 放田螺，炒三分鐘，放柱候醬，蠔油，糖 醬油 ，花雕 再炒，小火稍微加適量水，加小小慄粉水，再燜 13分鐘，時間短很難入味，收汁收到一半 放紫蘇葉。再炒

3. .收汁的時候，再點包尾油，上碟

烹飪技巧

將買來的石螺用水泡一會，用膠合放進去來回搖，倒出來再衝洗，再搖，來回5次，洗乾淨撈出控幹水分。