山藥雞湯的功效竟然這麼多 - 你還不趕緊喝嗎？
我們大家在生活中十非常的喜歡喝一些養生的湯的，這些湯對我們的身體是大有裨益的，其實很多老人就可以經常喝一些養生湯對身體是很有好處的。那麼今天小編要來介紹的是一款養生湯，這款湯大家都是熟悉的，那麼它有什麼功效魚作用呢？
一、山藥雞湯的功效
1.補中益氣
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。
2.消渴生津
該山藥有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
3.保健
由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
4.養顏
元代脾胃專家李杲說：“治面板乾燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養面板，健美養顏有獨特療效。
5.鐵棍山藥特殊藥理功能
山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿 病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿症、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
6.控制進食慾望
山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等;其中重要的營養成分薯蕷皁是合成女性荷爾蒙的先驅物質，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化和吸收。
二、做法
1.將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片;
2.鍋中放少許油，將雞塊和薑片放入;
3.翻炒雞塊，直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃;
4.將炒好的雞塊放入慢燉鍋中;
5.再加入適量的開水;
6.放入鐵棍山藥塊;
7.加蓋， 小火慢燉2個小時;
8.再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋後繼續慢燉二十分鐘;
9.最後加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞;
10.盛入碗中， 喝湯了。
三、小貼士
1. 雞切成小塊， 須先放入少量的油炒一下， 直至雞肉收緊，雞皮微微焦黃，這樣雞肉不柴，雞湯味更濃;
2. 再將炒好的雞肉放入慢燉鍋中，加入適量的開水，記得水要一次性加夠，同時放入山藥塊一起燉煮;
3. 煨湯的時間以自己所用選的廚具爲準， 九成熟的時候再加入雞肝、雞胗等雞雜， 繼續燉煮至熟;
4. 湯完全煨好後， 再加入鹽、胡椒粉等調味;最後再加入適量枸杞，避免枸杞長時間燉煮而影響湯色。
很多人在選擇養生湯的時候更多的是要口感好喝，對養生湯的功效都是比較的陌生的，那麼看完了小編關於山藥雞湯的功效的介紹，大家有沒有明白了一點呢？山藥雞湯不僅做法簡單，而且營養價值也是極高的那種，所以小編建議大家可以適當地喝一些哦。
