怎麼儲藏大米？如何判斷大米是否被打蠟？大米可以做成什麼食物?

大米是我們每天都要吃的主食。不同品種的大米，他們的營養價值應該是差不多的，只是煮成粥之後口感有所不同。大米和小米區別也不大，這兩種米粒的大小是有區別的。即使兩種米的營養價值一樣，如果烹飪的方法不合適，也會使他喪失一部分營養。曾經有新聞說米打蠟了，吃了之後危害人的身體健康。通常我們都是將米放在陰涼的地方，就不管它了，那麼這樣做到底對不對呢。今天小編想帶大家瞭解一下怎麼儲藏大米。

一、怎麼儲藏大米

我們要將大米的口袋紮緊放在陰涼的地方，這樣可以儲存很久，不讓它長黴。另外爲了讓他儲存時間更長，我們可以將幹海帶放入米中吸收水分，每隔10天就換一片幹海帶。

大米不能和蔬菜肉這些含有水分的東西放在一起儲藏，容易發黴，越乾燥的地方越適合儲藏大米。

二、如何判斷大米是否被打蠟

首先我們可以看大米的顏色，打蠟的大米色澤光亮透明。這種米看起來很好看很好吃，其實就是一個僞裝。正常的大米是粗糙的，不會透亮到發光。我們還可以抓起一把大米摸手感。如果放下你的時候，手上沒有米的粉末，那麼這種米就是打蠟了的。最後我們可以聞味道，如果手中的米有奇怪的味道，那一定是毒米。因爲正常的大米不會有異味，而是一股清香。

三、大米可以做成什麼食物

1.大米是細糧，不同品種的大米口感是差不多的，做的好不好吃，還是要看個人的廚藝。粗糧大概就是紅薯和一些玉米，燕麥，蕎麥，還有各種幹豆類。

2.大米可以熬成粥，大米粥可以養胃活血，美容養顏，它的營養物質含量豐富，對人體有調養作用。體虛或者生病的人可以食用大米粥。煮大米粥時漂浮起來的那一層油也是很有營養的，可以餵給小嬰兒吃。

3.大米粥的營養豐富，是常見的健康食品。米含有很多蛋白質，但是缺少氨基酸。可以搭配上紅薯，南瓜，豆類來互補。

大米不只可以用來做粥和煮飯，他還可以磨成粉做其他的麪食，甚至可以用於製作甜品，這就是純天然的原材料。但是米飯還是不能吃太多，真的會胖的。正常的生活中，我們可以減少吃大米的次數，多吃一些粗糧粗糧，大多數含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，提高食慾，對人的身體更有好處，而且粗糧大多數是純天然的無添加，有一些米可以造假，而粗糧不會。