大米和小米能一起熬粥嗎 - 大米和小米各有什麼好處​

在日常生活裏面，其實大米和小米可以說是非常常見的兩種食材了，在腸胃不適的時候喝上一碗暖暖的小米粥可以說是非常的舒服了，不過大家知道不知道這兩種食材混在一起熬煮會怎麼樣呢？今天跟着小編的腳步一起來看看這兩種能不能一起熬煮吧！

一、大米和小米能一起熬粥嗎

小米是能和大米一起煮粥，在生活中常常都是這麼搭配做粥的，兩種食物也是不相剋的。

二、大米和小米各有什麼好處

1.很多人在日常生活中經常會出現消化不良等情況，甚至還會因此而導致出現腹瀉以及便祕等症狀，這個時候建議適量的多喝些小米粥，因爲它具有很好的防治消化不良的功效。

2.尤其是因爲消化不良而導致出現的泛胃、嘔吐等症狀，都可以透過食用小米粥來進行有效的緩解。尤其是一些長期腸胃不好的小夥伴，經常喝些小米粥，可調理各種不同原因所導致的腸胃不適。

3.小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。

4.大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。

5.大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。

6.而且小米還具有催眠以及調節睡眠的功效，這是由於在小米中含有大量豐富的中色氨酸，這種物質具有調節睡眠的作用。經常失眠的人在睡覺前適量的喝些小米粥，可使人安然入睡。

各位看完上文的介紹肯定對於大米和小米都有了不少的瞭解了，小夥伴們之前被問大米和小米能一起熬粥嗎，可能還會啞口無言，現在看完之後小夥伴們就可以大膽的回答了，大米和小米是可以一起熬煮食用的，而且比起單獨熬煮其中一種，兩種一起可以說是美味加倍！