川牛膝的功效與作用

說道川牛膝，相信大家都不陌生。川牛膝是生活中較常見的藥材，它不僅僅只有高藥用價值，而且還有極好的保健價值。除了能夠治病以外，平時適量吃一些川牛膝，有很好的保健作用。但是，如果想要將川牛膝的藥用價值發揮到最高，就必須要利用合適的烹飪手法。然而，大部分人都不清楚川牛膝應該怎麼做，才能發揮最好的療效，與什麼食材搭配着食用才能事半功倍。今天，小編就爲大家介紹一下川牛膝這味藥材的功效作用以及食用方法。

一、川牛膝的功效與作用

中醫認爲，川牛膝性平，味微苦，歸肝、腎經，有通利關節，利尿痛經的作用。而川牛膝最主要的兩個功效就是活血化瘀和滋補養腎。因此，川牛膝不僅可以治療女性月經不調以及痛經，而且對治療跌打損傷以及關節痠痛非常有效果，可以用於治療患者腰膝痠痛以及腎虛等病症。

二、川牛膝食用方法

一般來說，川牛膝最常見的食用方法是以下三種。

1、泡酒

前面說過，川牛膝的主要作用就是活血化瘀。因此，如果你有關節炎或者風溼炎的話，可以拿川牛膝泡酒喝。炮製方法也比較簡單，在高度白酒裏放入五十克的川牛膝，泡十天以後就可以喝了。但是要注意的是，每天喝的量不要太多，否則容易傷到腸胃，也會增加肝臟負擔，效果反而適得其反。

2、養生藥膳

其實川牛膝作爲中藥材，除了入藥，還可以搭配其他食材做成養生藥膳，比如：川牛膝燉豬蹄。川牛膝本身就有活血化瘀，養腎強筋骨的作用，而豬蹄恰好也有養腎的功效。兩者共同燉煮，補腎的效果也會加倍。

三、川牛膝燉豬蹄製作方法

材料：

酒川牛膝、豬蹄、黃

做法：

1)將豬蹄的毛刮乾淨後，沖洗乾淨，切成小塊，放一邊備用。

2)取一口砂鍋，將川牛膝以及豬蹄放入鍋裏，再倒入適量的清水。

3)開火慢慢燉煮，直到豬蹄熟爛以後，即可關火。

3、泡水喝

由於工作壓力太大，不少上班族的身體狀況明顯再走下坡路。精神萎靡、身體乏力等等。尤其是不少女性因爲不健康的飲食方式，導致了月經不調的發生。而川牛膝泡水喝就能明顯緩解上述症狀。

關於川牛膝的功效與作用，看完小編的介紹，大家應該對川牛膝有了更全面的認識吧。由於川牛膝屬於中藥材，所以大家在食用的時候，一定要注意量，如果過量服用，對咱們身體也沒有好處。川牛膝一般沒有什麼副作用，普通人羣都可以服用，尤其是月經不調、腰膝痠痛以及腎虛的患者。但是要注意的是，由於川牛膝具有一定的毒素，月經過多或者處於妊娠期的女性並不建議服用，否則對身體有害。除此之外，現在市面上川牛膝真假難辨，建議大家在購買的時候，一定要擦亮眼睛，選擇到正規且知名的商家那邊購買，以防上當。