菠蘿蜜上火 - 你不知道的大事件

相信大家一定都聽說過菠蘿蜜，菠蘿蜜可不是菠蘿，它長大後大概能有三四個正常菠蘿的大小，酸甜可口，但聞起來有點怪，不過還是收到了大家的喜歡。其實，可能很多人對於菠蘿蜜也只是聽過但是卻沒有吃過，那今天我們就來說一說菠蘿蜜吧。

菠蘿蜜上火，你不知道的大事件

菠蘿蜜屬熱性水果，吃得太多菠蘿蜜上火是肯定的。如果腸胃不好的人吃多可能會拉肚子。具體吃多少纔算是多，這個要看個人的量。小孩子儘量少吃，最好用鹽水洗過再吃。那怎樣吃菠蘿蜜才更好?

一、糯米釀菠蘿蜜

(一)材料：

菠蘿蜜半個，糯米適量，白砂糖2茶匙

(二)做法：

1、糯米用清水浸泡3小時

2、將菠蘿蜜一個一個的挖出來，放到冰箱裏冷藏待用。

3、將糯米放到蒸籠裏，大火蒸，待水開後關小火大概20分鐘。

4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱裏冷藏。(下次做的話試放點椰漿估計更好吃)

5、一個小時後將菠蘿蜜拿出來，將裏面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜裏即可。

二、菠蘿蜜果醬

(一)材料：

菠蘿蜜果肉，細砂糖，檸檬汁

(二)做法：

1、取出菠蘿蜜果肉，去掉核(不要浪費，煮着吃很粉糯的)

2、放入攪拌機中打成泥。不要需要太細，有顆粒也可以。

3、加入細砂糖(根據各人口味加，菠蘿蜜本身就非常甜，不用加太多)

4、放入搪瓷鍋中小火煮，加入檸檬汁調味。

5、最後收濃即可，冰箱冷藏儲存。

6. 釀好後如果放到冰箱裏再冷藏半個小時則口感更佳 。

三、菠蘿蜜酒

(一)材料：

菠蘿蜜，蜂蜜，九江雙蒸酒

(二)做法：

1、買回來的菠蘿蜜果實，取果實時最好帶上手套哦，因爲它的汁很難洗掉

2、洗淨晾乾

3、用刀輕輕劃下去

4、輕輕一剝果肉和果核分離

5、剝出果核(果核千萬別扔了)

6、果核洗淨，用水煮熟，比栗子還好吃呢

7、其實小潺更喜歡吃菠蘿蜜的核

8、放進無油無水的玻璃瓶中

9、倒入蜂蜜

10、九江雙蒸浸過面

11、浸泡在蜂蜜酒中的菠蘿蜜

12、我用的是長白山白蜜

13、幾個月後，香味四溢的菠蘿蜜酒就泡好了

14、泡過酒的菠蘿蜜果實雖然色澤依舊，但味道已經不好吃了

菠蘿蜜可以說是讓人又愛又恨，因爲一方面它可以美容養顏，還能護肝減肥，另一方面呢，吃多菠蘿蜜上火也是很讓人頭疼的一件事。但是，不管怎麼說，對於菠蘿蜜還是不要因爲貪吃而吃太多了。同時在吃的時候，還要用淡鹽水泡一下，以免過敏哦。