洋蔥與花生 - 這種食材的搭配你一定聞所未聞吧！

說起洋蔥，大家都知道這是一種具有很強殺菌效果的蔬菜，有的人說多吃一點洋蔥還可以預防感冒，消滅體內潛伏的病毒，雖然無從考證，但是多吃洋蔥的確是有很多對人體有益的功效的。再說花生，花生的營養價值是非常高的，這已經是一種共識。那麼，洋蔥與花生碰撞在一起，會產生什麼樣的火花呢？

一、洋蔥與花生可以一起吃嗎?

花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈爲網狀脈，種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地鬆、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽爲“植物肉”、“素中之葷”。

洋蔥和花生都有着很好的改善血脂和血管健康的作用，如果長期食用的話，是有着很好的抗氧化作用的。他們如果單獨食用，雖然也有各自的功效，但是搭配後的它們，效果更好

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

二、洋蔥的食用禁忌

1.洋蔥和蜂蜜

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2.洋蔥和海帶

洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

3.洋蔥和魚

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。

4.洋蔥和蝦

洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。

三、天天吃洋蔥的好處

1.降壓降脂

洋蔥中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚，對抗血栓形成。它還能阻止自由基對動脈血管的損害，使動脈血管內壁光滑，富有彈性。

洋蔥皮中的色素成分含有強力的抗氧化物質——兒茶素，對治療高血壓等病症十分有效。

洋蔥含有豐富的鉀元素，有很好的降脂、降壓的作用。

2.穩定血糖

洋蔥中還含有類似降血糖藥的有機物，糖尿病患者經常食洋蔥能起到較好的輔助降低血糖作用。

3.強效護心

洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。

4.讓癌細胞“集體自殺”

洋蔥中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一種叫“櫟皮黃素”的植物化學物，能抑制致癌物活性，阻止癌細胞生長。

看了上面這麼多關於洋蔥與花生的介紹，相信大家對洋蔥和花生的營養價值及功效作用都有了一個比較全面的認識了吧。說起來，洋蔥和花生都是我們身邊很容易就可以購買到食材，而且價格都不貴哦，大家喜歡吃的話，完全可以自己在家就做出美味的食物哦。