地溝油的危害——大家一定要知道這幾點

隨着社會的不斷髮展，人們的生活節奏變得越來越快，尤其是二十多歲正處於奮鬥狀態的年輕人，有時候爲了工作只能吃外賣或者在外面隨便吃點，殊不知有很多商家爲了獲取更大的利益開始將做菜的油換爲了廉價又容易獲取的地溝油，地溝油這個名字一聽便知，是一種很劣質的油，而地溝油的危害也是相當大的，小編可要好好跟大家講講了。

一、什麼是地溝油

地溝油是一種在生活中存在的各類劣質油，比如：回收的食用油、反覆使用的炸油等。假如長期食用地溝油對人體危害極大，甚至有可能引發癌症，但是有很多商家還是抵不過地溝油存在的不小的經濟誘惑還是會大膽使用地溝油做菜售賣。畢竟地溝油的價格比普通食用油的價格要低很多。

長時間食用地溝油做成的食品會出現厭食的狀態，還會導致消化不良，所以小編在這裏提醒大家，平時吃東西一定要認準靠譜的商家，正規的餐館，確保用料安全可靠，也爲了自己的身體健康，一定要多加註意。

二、該怎樣辨別地溝油

1.看。正常的油呈透明狀，但如果不是正宗的油或是在裏面摻入了雜物，油的透明度就會隨之而下降。

2.聞。每種油都有着自己的獨特味道，假如有異味或臭味，都說明這種油有問題。

3.嘗。一些口感略酸或略苦的都是不合格的油，是地溝油的可能性就更大了。

4.聽。取油層底部的油用火點燃，正常燃燒沒有聲音的油是合格的油，有聲響的就是有問題的油。

5.在氣溫降低的時候，普通的油依舊保持液體的狀態，而地溝油會變成固態。所以在冬季辨別地溝油是比較簡單的。在夏季可以把油放在冰箱中冷藏，透過觀察油的形態來判斷它是否爲劣質油。

6.可以直接詢問廠家或者店家的油的進貨渠道方面的資訊或者檢視發票和衛生監督部門的檢測報告等等。

平時的一些街邊小吃，比如麻辣燙、炸臭豆腐、油條等一些用油量比較大的食物，儘量少吃或者不吃。就算這些使用的不是地溝油，但這些油會反覆的利用，在不斷加熱的過程當中油本身會產生一些有害物質，對我們的身體健康有着傷害，所以要少吃。現在隨着網絡的發達，外賣已經佔據了大部分年輕人的生活，可外賣並沒有想象中的那麼簡單哦。一些看上去色澤誘人香氣撲鼻的食物真的像它們的外表一樣嗎?小編不否認存在良心商家用料都很安全可以放心食用，但仍然會有一些用料隨便不安全的黑心商家，所以大家點外賣時一定要認準正規店家。

即使再忙碌，但總歸生活和健康是自己的。見識了地溝油的危害，大家要記住平時要多吃蔬菜和水果，少吃垃圾食品，按時吃飯，準時睡覺。有時候自己動手做一頓飯也沒有那麼難，要記得對自己好一點哦。