糯米糕的做法 - 原來是這樣製成的

糯米是生活中常見的一種食物，尤其是在南方更是常見，經常會看到用糯米做的食物。糯米的口感就像它的名字一樣十分軟糯，還有一些黏黏的感覺，吃起來口感很是豐富。因此也有很多人購買糯米粉來進行一些點心的製作，就比如糯米糕就是一種非常常見的家常點心，我們一起來學習一下糯米糕的製作方法吧。

糯米糕的做法，原來是這樣製成的

首先我們需要準備製作糯米糕的材料，分別是糯米粉、紫薯、白糖、清水、椰蓉碎

做法步驟：

1.首先將紫薯洗乾淨後去皮切成大小合適的塊狀，放入蒸鍋中蒸熟，覺得麻煩的話選擇不去皮也可以，但是要將外皮的泥土洗乾淨。

2.取適量糯米粉放在一個較大的容器中，加入適量清水調成糊狀，取一個盤子，在上面鋪上一層保鮮膜，將調好的糯米糊倒在盤子上，左右晃動使糯米糊稍微均勻一些。

3.將裝有糯米糊的盤子葉放入蒸鍋中一起蒸。

4.紫薯蒸好後，用勺子或者其他工具製成紫薯泥，向其中加入適量白糖，攪拌均勻。

5.正好的糯米糰平鋪在桌面上，在上面均勻地鋪上一層紫薯泥，厚度看個人喜好，喜歡吃紫薯的人可以多放一些，鋪好後將糯米糰捲起來，在外皮上撒上一層椰蓉，切成大小合適的段就可以吃了，也可以放入冰箱中冷凍等到涼了之後再吃。

小貼士：

如果喜歡吃紅棗或者其他東西的小夥伴也可以在製作的過程中加入紅棗。

可以選擇在調製糯米糊的時候加入去核的紅棗肉，也可以在糯米蒸好後鋪上紫薯泥的時候均勻的放上紅棗。

以上就是家常糯米糕的做法了，看完了上面的步驟介紹後，相信大家都有了對此瞭解，糯米是對我們身體很好的一種食物，含有高澱粉，基本無脂肪，寶寶也可以食用。喜歡的朋友就快快嘗試起來吧。