楊枝甘露所有材料有哪些呢 - 製作楊枝甘露有什麼技巧
楊枝甘露是我國傳統甜品的一種，從古代封建時期就出現了一直流傳到現在，它的主要原材料有芒果、西米、椰汁等，但是根據製作手法一起其他材料的不同，楊枝甘露也分爲很多種吃法，那麼如果大家是在家裏自己做的話，楊枝甘露所有材料有哪些呢？
楊枝甘露所有材料有哪些呢
吃法一
材料準備：西米、芒果、西柚、椰汁、鮮奶油(或淡奶)及糖。
注意事項
1.將西柚肉撕成小粒備用;
2.芒果要選擇甜點的，挑熟軟又沒有爛點的芒果;
3.淡奶買不到，可以用牛奶代替，但是口感上會差很多;
4.西米的選擇上，小西米比大西米煮起來要簡單.最後給西米衝個涼可以使西米口感極佳。
吃法二
材料準備：芒果三個、西柚半個、西米100克、椰漿200克、牛奶200克、白糖50克、淡奶油30克 (4人份量)
小貼士:
1.煮西米時要不時地攪拌一下，防止粘鍋。
2.煮西米要二煮二涼，這樣煮出來的西米纔會晶瑩剔透、口感Q滑。
3.西柚比較酸，不喜歡的也用沙田柚代替，只是顏色沒有這麼漂亮了。
4.椰奶汁不要煮開，煮開後會有奶花就不好看了。
5.做好的楊枝甘露需冷藏後再食用，冷藏時間不低於三十分鐘，這樣味道纔會更好。
吃法三
材料準備：西米100克、芒果3個、葡萄柚1/2個、椰漿180克、牛奶100克、白糖50克
製作技巧
1.這個配方口味相對清淡，如果喜歡更醇香的口味，可以再加2大勺動物性淡奶油，淡奶油可以與果漿一起攪打，也可以吃的時候澆在頂上，均可;
2.煮西米其實也無多大技巧，就是沸水入鍋，先煮後燜，直到米粒中間沒有白點即可，煮的時候加水要足，避免中途水不夠用再加水，影響口感和味道，沖洗過的西米要浸泡在冰水中，以防黏連，冰水一定要是開水冰鎮，不然可能會鬧肚子;
3.椰漿、牛奶也可以不用加熱，直接與芒果混合打漿，同樣爲了安全衛生起見，我還是加熱了一下，加熱的同時融化白糖，也可以得到更好的口感;
4.有的做法要將打好的果漿過濾一下，可能口感會更順滑，但我覺得，芒果打成漿後口感已經很好了，過濾有點畫蛇添足，大無必要;
5.如果急着吃，冷藏的過程均可以省略，不過冷藏過後，口感更好。
楊枝甘露所有材料有哪些呢？以上小編列舉了幾種楊枝甘露常見的吃法，其實不同的吃法自然而然他所需要的材料也就不同，那麼在製作過程可能一些細節也會有所差異，這些小編也在上文中進行了相關的介紹，想自己在家制作的話可以試試。
