食道癌飲食注意事項 - 你瞭解多少？

說到食道癌，相信大家都是聽說過的，甚至一部分讀者自己或者身邊的人正在經歷着，食道癌是一種惡性腫瘤，食道癌的發病率及死亡率都是很高，我國也是食道癌高發地區之一，食道癌會給患病者帶來巨大的痛苦和傷害，今天我們就來說說食道癌飲食，應該注意些什麼。

食道癌飲食對於食道癌患者來說十分重要，食道癌是一種常見的惡性腫瘤疾病，會對患者的身體和生活造成很大的傷害，患者在發現病情後要及時的接受治療，在治療期間，也需要格外注意自己的飲食狀況。

腫瘤專家介紹：食管癌是常見的消化道腫瘤，全世界每年約有30萬人死於食管癌。其發病率和死亡率各國差異很大。我國是世界上食管癌高發地區之一，每年平均病死約15萬人。男多於女，發病年齡多在40歲以上。食管癌典型的症狀爲進行性嚥下困難，先是難嚥乾的食物，繼而是半流質食物，最後水和唾液也不能嚥下。

食道癌飲食

1、藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、蓴菜、捲心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。

2、飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新的蔬菜、水果、冬菇類、海產品等。

3、食管癌病人，當出現吞嚥困難時，應該改爲流質食品，細嚼慢嚥，少時多餐，強行積壓也會刺激癌細胞擴散、轉移、出血、疼痛等等。

4、晚期食管癌(食道癌)的飲食調養：當食管癌病人出現惡病質，應該多補充蛋白質，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。

5、晚期食管癌(食道癌)的飲食調養：當食管癌病人出現完全性梗阻現象時，則應該採用靜脈補液、胃造瘻手術以便給予高營養食物來維持生命。

6、靠半流質和流質飲食維持的食管癌病人，在進食時，特別要注意避免進冷食，放置過久的食物。

7、早期食管癌病人飲食調養：在飲食上主要利用胃腸道的最大消化吸收能力，儘可能多地補充營養成分，以使身體強壯起來。多吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、脂肪等。

8、食管癌病人手術後的飲食調養：手術後的七天內以流質、富含鋅、鈣的食物爲主，如牛奶、骨頭湯、雞湯等等;手術後第二週(7～14天)，如果進食順利，則應當選擇全營養飲食，如雞湯、鴨湯、肉湯，米粥加胡蘿蔔汁、菠菜汁，銀耳粥等。兩週後，病人可以改爲半流質飲食和軟飯等。

作爲一種惡性腫瘤，食道癌飲食需要患病者注意些什麼，上面小編做了較詳細的介紹，希望對大家有所幫助，任何病一旦發生，都會對身體有很大損傷，那麼飲食就變得更加重要，食道癌顧名思義發病處在食道，那麼就更加需要患病者多多注意，在這裏希望食道癌患者能夠早日康復。