芹菜補腎嗎

大家吃過芹菜嗎，知道芹菜補腎嗎，看看這篇文章的介紹就清楚了，芹菜是一種可以作爲調味料也可以作爲菜品來吃的美食，很多人都喜歡吃芹菜，芹菜的口感也是很好的，並且芹菜對於我們的身體健康也是非常有好處的，值得推薦。

一、芹菜的介紹

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用

二、芹菜補腎嗎

芹菜不能補腎，香菜纔是。

1、爲什麼芹菜不是補腎的

中醫認爲芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發性芳香軸，既能增進食慾、促進血液循環，還能起到醒腦提神的食療效用。

芹菜是苦味食物的典型代表，芹菜具有健胃、利尿、調節血壓的作用。芹菜降血壓分兩個方面看，首先，芹菜中的芹菜素有調節血壓的作用。另外，芹菜是高鈉食物，含大量鈉離子。高血壓患者應以藥物爲主控制血壓，適當輔助芹菜或者芹菜汁調節血壓。芹菜不宜多吃，每人每日量爲200-500克。

芹菜脆嫩爽口，但不少人都習慣只吃芹菜梗，不愛吃葉。事實上，芹菜葉的營養遠遠超過梗。營養學家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖：其中胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素B1是莖的17倍，維生素C是莖的13倍，鈣超過莖2倍。

2、芹菜補腎的做法

食材：芹菜葉30g，雞蛋3個，鹽，食用油

具體做法：

1)芹菜葉洗淨，雞蛋三個備用。

2)芹菜葉切幾刀，不能剁的太碎了，雞蛋打入碗中，放入適量的鹽，用筷子充分攪拌均勻。

3)把切好的芹菜葉放入雞蛋液中，再充分攪拌均勻。

4)鍋裏放油小火，倒入攪拌好的芹菜蛋液，待蛋液凝固後翻面，兩面煎好後起鍋即可。

瞭解了芹菜補腎嗎，是不是愛上了芹菜這款美食呢，芹菜的口感和營養都是非常不錯的，文章還介紹了芹菜補腎的做法，大家可以學習一下，這對我們提高廚藝是很有幫助的喲，這篇文章讓我們更好的瞭解了芹菜這款美食，所以可以多看看