菌湯的家常做法都是怎麼樣的呢

大家對於菌類食品一定是不陌生的，近年來，養生越來越流行，很多的人都講究吃點什麼都要幾點蘑菇，加點各種的食用藥材，我也知道現在到了夏天很多人都沒有胃口，大家都非常希望能夠吃點清淡又有營養的菜，那麼菌湯就是大家的不二選擇哦。

一、鵝蛋菌湯

用料：鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白蘿菌、松樹菌、天裏菌各備60克，紅棗、枸杞、姜少。

作法：將所有的菌摘洗淨幹水分放入煲中加水，用旺火燒開後，放入紅棗、枸杞、姜煮開，加入調味料(鹽、雞精)即可。

注意：各種菌一定要洗淨並且煮熟，但不可煮得過久。

這款湯味鮮醇軟滑，可是綠色保健食品哦。。

各種菌類在大超市有得買，部分可能難買到，沒辦法了，少幾樣煮着也一樣好吃。

二、乾貝雜菇湯

材料：茶數菇、秀珍菇、鳳尾菇各少許(除了香菇外你喜歡的各種菌菇都可以)，乾貝10個，蔥花1把

調味料：鹽、雞精適量

製作方法：

1、將乾貝洗淨，泡發半小時，菌菇洗淨備用。

2、起鍋燒沸半鍋清水，放入乾貝，中火煮15分鐘，加入各種菌菇，再煮5分鐘，加入鹽、雞精少許，撒上蔥花，即可起鍋。

三、勁霸雙汁三菌湯

主料：百平菇、滑仔菇、紅乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、薑汁5 g、蔥粒少許、生粉少許 調料：勁霸超濃縮雞汁30g

製作方法：

1、將三菌用清水漂洗去鹽味，取頂頭一公分，倒入沸水氽透備用。

2、鍋內放清水1200g燒開、放入勁霸超濃縮雞汁、菠菜汁、薑汁調好味加入三菌燒開去沫加入少許生粉、淋入花椒油即可。 特點：含豐富礦物質、維生素、口感滑潤、營養健康

四、野生菌湯

用料：鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白蘿菌、松樹菌、天裏菌各備60克，紅棗、枸杞、姜少。

作法：將所有的菌摘洗淨幹水分放入煲中加水，用旺火燒開後，放入紅棗、枸杞、姜煮開，加入調味料即可。

注意：各種菌一定要洗淨並且煮熟，但不可煮得過久。

這款湯味鮮醇軟滑，可是綠色保健食品哦。

各種菌類在大超市有得買，部分可能難買到，沒辦法了，少幾樣煮着也一樣好吃.

五、貓耳朵菌菇湯

主料：見手青、松蘑、竹蓀、肉末

調料：六月鮮醬油、鹽、少許澱粉

做法：

1、取一部分見手青和松蘑，剁碎，與肉末調和拌勻，加一些六月鮮醬油，加澱粉做成丸子

2、鍋中煮開水，先將見手青房入鍋中煮5分鐘後，再把松蘑和竹蓀加到鍋中，煮3分鐘

3、將肉丸子放進鍋中，煮3分鐘後，把煮好的貓耳朵放進來，一起煮開，加點鹽，菌湯貓耳朵就做好了。

很多人認爲吃飯一定要有魚有肉有青菜，營養才全面，其實，菌類的營養非常全面，一天吃200克的菌類，一天的營養就夠啦。以上就是菌湯的家常做法

上文中一共介紹了三種菌湯的家常做法，其實大家不要覺得這種養生的食品菜餚必須要去外面的飯館裏才能夠吃得到，其實在家裏也是一樣能夠自己做出來的，夏天雖然沒有胃口，但是一定要保證營養，大家跟着我接着看看其他養生菜譜都有啥吧。