好吃瘦身的鞭筍家常做法都有哪些呢？

鞭筍是我們日常生活中比較常見的筍類品種了。鞭筍其實就是竹鞭的前端部分，吃起來非常的香脆可口，並且水分較多，也比較鮮甜美味，深受老百姓的喜愛，相比於價格昂貴的冬筍來說，更適合一般的家庭食用。鞭筍的家常做法有很多，尤其是其中的幾種做法，味道上的相當的新鮮可口的，今天小編就給大家介紹幾種鞭筍的家常菜做法吧。

鞭筍的家常做法有哪些

1.尖椒炒鞭筍

鞭筍的味道鮮甜，而且水分充足，用尖椒加一些蒜片來炒的鞭筍，味道就已經極其的鮮美了，而且尖椒的辣更能夠承托出鞭筍的舔，所謂是相得益彰，而且做法簡單，也不需要什麼樣的技巧。因此小編首先推薦的鞭筍做法就是尖椒炒鞭筍了哦。

2.鞭筍排骨湯

鞭筍的味道新鮮，用來燉湯也是非常不錯的選擇，鞭筍燉出來的湯，湯清味濃，鮮美可口，尤其是要配上排骨湯。鞭筍可以很好的吸收排骨的油脂，又能夠解除掉湯裏面多餘的味道，真的是非常好喝哦，小編在這裏悄悄的告訴大家，可以加一些西紅柿，味道更加就沒得說的了。

3.爆炒鞭筍

鞭筍的口感其實非常的清脆，要想更突顯這一令人喜歡的口感，最好的辦法就是爆炒了，爆炒能夠讓鞭筍的表面迅速的脫水，收縮，但是又能夠牢牢的鎖住鞭筍裏面的水分，讓鞭筍吃起來爽脆加倍，而且這道菜調味上麻辣鮮香，非常下飯，小編建議大家可以在爆炒期間加一些耗油，絕對的鮮味加倍。

4.炒雙筍

用鞭筍和萵筍一起炒，不知道大家有沒有試過這樣的做法呢?萵筍的味道鮮甜，但是口感比較軟嫩，而鞭筍的口感是非常的爽脆的，因此兩種食物炒制在一起，味道會非常鮮甜不說，而且口感會有鮮明的對比，超級的好吃下飯。

5.鞭筍燒鹹肉

其實鞭筍也是可以用來成就江浙名菜醃篤鮮的，雖然味道上可能比不上冬筍那麼好吃，但是還是非常的美味可口的了。醃篤鮮這道江南名菜，真的是味道非常可口的哦，大家可以試試看哦。

其實鞭筍相比於其他的筍來說，價格便宜，我們更容易獲得，大家千萬不要小瞧了這小小的鞭筍，其實鞭筍有很好的清熱解毒、利尿消腫的功效哦，多吃一些鞭筍對我們的身體是有絕對非常多的好處的。不過鞭筍裏面的纖維素含量也是不容小覷的，因此對於身體本身就消化不良的朋友來說，鞭筍還是要謹慎食用的好。