腰果的作用

在平時的生活中，大家肯定都很喜歡吃乾果。那麼有沒有很多人喜歡吃腰果的呢？有的話今天我們一起來了解一下腰果的作用，以及吃了它對我們有什麼好處？相信大家一定會很想知道的，畢竟腰果還是很好吃的，瞭解一下作用更好。

一、腰果的作用

1、腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫的功效。治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老的作用。 經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。

2、腰果有軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

3、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用;還含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。

二、腰果的禁忌

膽功能嚴重不良、腸炎、腹瀉患者和痰多患者禁忌食用;肥胖、過敏體質的人要謹慎食用腰果。

三、如何選擇腰果

一般優質的果呈現出完整月牙形，色澤爲白色顯得十分的飽滿，香氣撲鼻，而起油脂非常的豐富，沒有蛀蟲和斑點的腰果爲佳。

腰果對於人們有很好的保健作用，可以增強體質，促進身體健康。很適合日常生活食用，而且腰果的功效很好，能夠有效預防疾病，提高身體免疫力。

四、腰果的食用方法

腰果雞丁

原料：雞肉300克、甘筍50克、西芹50克、炸腰果50克、海鮮醬2湯匙、蠔油1湯匙。

做法：

1.將雞肉蔬菜切丁，將甘筍粒及西芹粒放在沸水中稍勺，瀝乾。

2.燒熱油，加入雞粒炒熟。

3.加入甘筍、西芹、芡汁及腰果炒勻就行。

炒腰果

主料:腰果250克。輔料:砂糖適量。

製法:

1、洗淨腰果,晾乾,拌入砂糖。

2、腰果攤平於澆碟上,高功率炒8分鐘,中途每2-3分鐘翻拌一次。

特點:香甜酥脆。

苔條腰果

原料:腰果200克,苔條25克。椒鹽2克,精油500克(實耗30克)。

做法:

1、苔條撕鬆、去掉雜質,剪成段,放在鍋中慢慢地炒香後取出。

2、油鍋燒至100℃左右時放入腰果汆熟撈出。

3、倒去鍋中油,放入腰果、苔條,使腰果上的餘熱能粘住苔條,撒入椒鹽,等苔條受熱吸收了油,轉深綠色時即可裝盤。

鹽椒腰果

做法:

1、選取新鮮腰果仁

2、起油鍋。冷油冷鍋。

3、把腰果倒進去,不停翻炒。

4、顏色改變時,放上一點細鹽。

5、即將出鍋時,放點胡椒粉。

6、撈起來,控幹油。

看過上面的大家應該知道了腰果的作用吧，但是任何東西有好處必然也有壞處。腰果對於一些人來說還是不吃爲宜，以免影響健康。相信大家看過這篇文章肯定都有一定的瞭解，可以避免很多的事情，讓我們可以安心的享受美食。

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