火鍋配菜的豆製品有哪些 - 火鍋怎麼做好吃

大家在吃火鍋的時候就會發現裏面的配菜有很多種，但是一般分爲素菜，葷菜，但是不同的火鍋的底料不同，自然配菜也會有所不同，但是常見的配菜一般都有牛肉，五花肉，金針菇，土豆，火腿腸等等。今天給大家介紹一下火鍋配菜的豆製品有哪些以及火鍋的做法。

一、火鍋配菜的豆製品有哪些

豆腐皮，豆腐泡，豆筋，大豆，豆腐，腐竹等等都是豆製品，而且裏面大多數的豆製品氨基酸的含量都是比較豐富的，這些營養物質正是我們身體需要的，所以長期食用豆製品對身體還有很多好處哦。

二、火鍋怎麼做好吃

1.羊肉火鍋

食材

羊肉3斤，當歸30克，油適量，蔥薑蒜適量，味精，雞精，鹽適量，料酒適量，胡椒粉少量，白糖300克。

做法

羊肉洗乾淨之後放入開水中煮一下撈出來切成塊狀備用，再把蔥薑蒜和當歸切成4釐米左右的片狀，起鍋燒油，把蔥薑蒜放進去炒香以後倒入白湯，放羊肉，雞精，味精，鹽，胡椒粉，當歸和料酒煮開之後放入少量的鹽提味，最後在倒入高壓鍋裏面煮10分鐘左右就可以吃了。

2.魚頭火鍋

食材

姜適量，油適量，幹辣椒4個，芋頭4個，蘿蔔適量，鹽，醋，料酒適量，胡椒粉，味精少量。

做法

把芋頭處理之後清洗乾淨放在一邊備用，起鍋燒熱，用薑片擦一下鍋，這樣做的目的是防止粘鍋，然後再加入油，幹辣椒和姜，翻炒出香味之後放入魚頭，炒到魚頭倆邊都變色之後加入開水，再把蘿蔔放進去一起煮，最後等湯汁變成奶白色之後加入鹽，醋，料酒，味精和胡椒粉調味就行了。

現在大家已經瞭解到火鍋配菜的豆製品有哪些了吧？而且也知道火鍋怎麼做好吃了，上面小編給大家介紹了兩種火鍋的做法，都是非常簡單易上手的，如果自己不想做白湯的話可以直接去超市裏買一包火鍋底料炒香加入水，在放菜就行了。