又出黑科技！壓縮木耳你知道是什麼嗎？

最近有朋友在後臺私信小編說，瞭解到了一種叫做壓縮木耳的東西，小編當時一聽壓縮木耳?這可真的是個新奇的詞，於是小編特地上網查了一下相關的資訊，這種壓縮之後的黑木耳不單單是運輸方便，還能夠減少在運輸的時候有可能會發生的耗損，因此在近些年來非常的流行!下面就跟着小編的腳步一起來看看吧!

一、壓縮木耳是什麼

現在市面上所流行的壓縮黑木耳，實際上就是將採摘好晾乾了以後的黑木耳利用機械將其壓縮。經過壓縮處理之後的黑木耳體積只有原來體積的1/7，可以說是非常小的體積，這樣小體積的黑木耳就更加的便於運輸和儲藏了，同時也能夠避免在運輸的時候出現被壓碎等的耗損。

因爲黑木耳的壓縮是利用物理去壓縮的，因此，黑木耳的外形是不會輕易的被破壞和改變的，更不會影響到黑木耳本身含有的品質和營養價值。黑木耳在日常生活中非常的受歡迎，不僅僅是做法簡單，食用方便，口感美味，對我們的身體也是有着比較好的滋養作用，可想而知，在以後的生活裏面，壓縮木耳的方法將會被大範圍的應用開來。

二、壓縮木耳怎麼分辨好壞

第1點看顏色，大家在觀察購買木耳的過程中，首先可以檢視一下木耳的顏色是否有異常，正常來說品質好的黑木耳，正面的顏色是呈現出黑褐色，而背面則是呈現出灰色發白的顏色，如果說檢視的時候發現兩面都是完全的黑褐色的，那麼這樣的木耳很有可能是品質比較差的，這時候建議是不要購買的。

第2點可以嘗試用手來抓一下，用手抓主要是要感受一下這個木耳的重量是怎麼樣，大部分品質良好的木耳的重量是比較輕的，因爲經過晾曬之後大部分的水分都是被蒸發了，在重量上面就會很明顯的能夠感受得到;反之，如果放在手中感覺到有分量的，很有可能是裏面摻雜了水分的劣質木耳。

第3點聞氣味，品質良好的木耳聞起來的味道是比較自然的，不會出現奇怪的異味;所以大家平時在購買的時候如果是有聞到比較刺鼻或是奇怪的味道，那麼這些木耳很有可能是劣質的木耳。

看完上文以後相信大家對於壓縮木耳是什麼都有了大致的瞭解，並且也知道了應該怎麼去分辨它們的好壞。木耳是我們日常生活中最常見的乾菜之一，可以說是必備的菜品之一，不過現在市面上很多的木耳都是好壞摻雜，肉眼難以分辨。因此，學會怎麼分辨木耳的好壞也是至關重要的!