簡單午飯做法有哪些

來源：飄香吧 3.06W

對於忙碌的上班族來說，天天在外就餐也會吃膩，每天到飯點都在苦思自己要吃什麼，是叫外賣還是出去吃。而且這樣伙食消費太高，很多人都想能自己做一頓營養的午餐，可是因爲上班時間長，沒有什麼時間可以弄一頓午餐，現在小編就來介紹簡單午餐做法。

一、簡單午飯做法有哪些

1、簡易日式咖喱便當

材料：土豆，胡蘿蔔，洋蔥切碎，肉類(以個人喜好)，日式咖喱塊，水適量，油適量

做法：

1、土豆和胡蘿蔔洗淨切塊，洋蔥切碎，肉類切塊狀或薄片(以個人喜好)。

2、熱鍋加入適量油，放入洋蔥碎炒香。

3、加入土豆和胡蘿蔔繼續炒。

4、加入水燜5分鐘。

5、加入日式咖喱塊繼續燜煮至軟即可。

2、簡易辣子雞

材料

雞腿肉，幹辣椒，花椒，姜，蒜，蔥，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，鹽，雞精，糖

做法

1、雞肉切3cm塊，加料酒、鹽(夠量)、嫩肉粉、胡椒粉，醃製30分鐘。

2、起油鍋，加大量油用中火至8分熱。

3、下姜、蒜爆香後，下已醃製好的雞肉用中大火炸制8分熟。

4、下花椒、幹辣椒用中小火將雞肉收幹。

5、最後撒蔥、少許糖、雞精，用大火翻炒兩下起鍋。

3、茶香蝦仁

材料

蝦仁，清泥腸，黃酒，蛋清，蛋黃，鹽，黃瓜1根，油

做法

1.蝦仁化凍，清泥腸，加黃酒和蛋清拌好備用。

2.剩下的蛋清蛋黃打打散，加點鹽，切了根黃瓜一起炒，說起來這種吃法是認識蘿蔔以後才見過，也不知道是哪裏的菜。

3.拿一點綠茶用少許溫水泡上。

4.這邊平底鍋放多點油，中火，下蝦仁滑散，再噴一點酒，加鹽翻翻勻。

5.炒到7，8分熟倒進適量綠茶水，開大火烘熟略收幹就好。

4、炒餅

材料

幾張墨西哥的玉米麪薄餅(tortilla)，1 個青椒，1 個洋蔥，2 根胡蘿蔔，2 個雞蛋，一點兒午餐肉。

做法：玉米麪薄餅(tortilla)，切成1x 2 cm左右的小片;青椒，洗淨去掉蒂和籽，切成絲;洋蔥，去掉外皮，洗淨，切絲;胡蘿蔔，颳去外表皮，洗淨，滾刀切成小片;午餐肉，切成小片;炒鍋放點兒油，先炒雞蛋，炒好之後盛出來暫放一邊;炒鍋裏倒少量的水，然後分次將切好的洋蔥，青椒，胡蘿蔔倒入炒鍋中，再加少許鹽，胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄餅片，炒好的雞蛋，繼續翻炒，加點兒醬油，最後把午餐肉倒入，再翻炒幾下，即可出鍋裝盤開吃了。

5、素炒幹豆腐

材料

幹豆腐，西紅柿，韭菜，蠔油

做法

1、蔥花爆鍋，炒西紅柿，加一點水;

2、開鍋，下幹豆腐翻炒，加韭菜、蠔油、鹽;

3、水澱粉勾芡，出鍋。

6、簡易三明治

材料

白煮蛋1個，火腿腸1根，黃瓜1根，沙拉醬適量，白土司3片

做法

1、把火腿腸切丁(因爲我做的是一個人的份量，所以火腿腸只切了一半)。