清蒸雞是哪個地方的菜 - 清蒸雞的營養價值有哪些

清蒸雞大家都應該吃過，而很多人也認爲清蒸雞是粵菜或者是江浙地區的菜系，那麼清蒸雞是哪個地方的菜呢?清蒸雞的營養價值又有什麼呢?

一、清蒸雞是哪個地方的菜

很多人會認爲清蒸雞就是廣州的隔水蒸雞，其實清蒸雞不是粵菜，也不是江浙地區的菜系，清蒸雞是屬於西北菜系，它可是地地道道的西北菜。

二、清蒸雞的營養價值

1.清蒸雞的原料就是以雞肉爲主，做法簡單就是蒸，雞肉是一種營養價值較高的肉類，雞肉中含有着豐富的蛋白質成分，並且蛋白質的含量比例非常適中，這種蛋白質可以被人體充分的吸收利用，對於增強體力，強壯身體有着非常好的作用。

2.雞肉中除了含有蛋白質之外，還含有着豐富的鈣質，以及磷鐵鎂等礦物質成分，維生素a，維生素b，維生素c，維生素e等維生素含量也是非常高的，對於處於生長髮育期的孩子來說，也是最容易缺乏維生素的時候，多吃雞肉可以補充維生素。

3.雞肉的蛋白質含量高，但是脂肪的含量很低，熱量也不高，對於想要瘦身或者正在健身的朋友來說，雞肉是非常好的選擇。

大家以後再吃清蒸雞的時候，千萬不要再以爲它是粵菜或者是江浙地區的菜系了，清蒸雞可是正宗的西北菜，如果還沒吃過的朋友也可以嘗一嘗，味道清淡不油膩，雞肉口感十分爽滑。