桂花蒸煮的美食有哪些 - 桂花的營養價值有哪些

桂花是中國傳統十大名花之一，它香氣柔和，深受大家的喜愛，在如今，也常常被作爲觀賞性的植物，桂花不但美麗、充滿着香氣，它還可以進入我們的飲食中，用桂花做的食物也很多，例如桂花蒸糕等等。今天這篇文章就將帶大家走進桂花，揭祕關於桂花的美食。

一、用桂花蒸煮的美食

用桂花配合一定的食材，採用蒸煮的方式，是最常見的食用桂花的方法，接下來就向大家簡單的介紹一款用桂花蒸煮的美食吧。

1.糖桂花蒸年糕：用料是年糕、桂花以及白糖。桂花的清香與年糕的甜膩、軟糯配合，別有一番滋味。

2.糖桂花蒸南瓜：南瓜的軟嫩，與桂花的清香搭配起來，清爽甜香的滋味在脣齒間一下就散發開來。

3.桂花蒸黃魚：桂花與魚肉搭配起來，也別有一番滋味。桂花的清香與魚肉細膩的口感配合得相得益彰，讓魚的鮮美透了出來。

二、桂花的營養價值

桂花含有豐富營養元素，22多種氨基酸，以及身體所需要的15種維生素。具有緩解疼痛、散血消淤、去除口中異味等功效。並且桂花中所含有的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道的正常運作。

三、關於食用桂花的注意事項

桂花不但可以蒸煮食用，還能夠泡茶，製作糕點，且桂花含有暖胃止痛、促進新陳代謝的作用，但桂花也不是人人都能夠使用的，食用桂花時也必須要注意一下幾點。

1.體熱，火氣旺盛之人不宜食用桂花。

2.用桂花泡茶前，記得沖洗一下，去除雜質以及苦味。

3.不可過量食用，凡事都是物極必反，可能會引起不良反應。

瞭解了關於桂花蒸煮的美食、也瞭解了關於食用桂花應當注意的事項，相信大家一定對於桂花有了更深刻的認識了吧。“獨佔三秋壓衆芳，何詠橘綠與橙黃。”，桂花不但能夠觀賞，還能夠食用，也難怪深受古人與現代人的喜愛了。