食物有相剋 - 你知道吃了牛肉能吃柿子嗎？
實際上，很多食物都是有相剋的，或多或少會影響我們的身體健康。那大家知道，吃了牛肉能吃柿子嗎？看起來這兩樣東西好像一點都不搭邊，那實際上，這兩種食物同吃會不會對人體有影響呢？還是說吃了會更好呢？今天我們就來了解一下，究竟吃了牛肉能吃柿子嗎？
1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
2、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
二、柿子的營養價值
營養價值：
成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、制醋等。柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便祕有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。未熟柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠。
適用人羣：
1、適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用;
2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉爲發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。
二、吃了牛肉能吃柿子嗎?
柿子不太成熟時含有大量的鞣酸，大量進食後，可在胃裏與牛肉或其他食物的蛋白質結合，形成一種類似結石的物質，引起胃脹難受。因此，柿子應等熟透後再吃，這時的鞣酸含量就大爲降低了。另外，吃高蛋白食物時，注意不要同時食用柿子。
吃了牛肉能吃柿子嗎？看到這裏，牛肉和柿子的營養價值都非常高，但是兩者同吃，的確會影響身體，導致不舒服。但是要注意的是，未熟的柿子吃了，即使不吃牛肉，也會對腸胃有影響的。所以，小夥伴們要等柿子熟了才能吃，而且也不能跟像含高蛋白的食物同吃哦。
