春節的食物 - 你都知道了嗎？

中華五千年，中國很多的傳統文化一直流傳至今，想我們中國一直都有過年節的習慣，春節是我們中華民族最隆重的節日，蘊含着我國深邃的文化內涵，從古時候的祭祀一直到今天，逐步演變而成今天我們看見的春節，那麼我們春節一般都會吃些什麼呢？

一、春節

春節，即農曆新年，是一年之歲首，亦爲傳統意義上的“年節”。俗稱新春、新歲、新年、新禧、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年。春節歷史悠久，由上古時代歲首祈年祭祀演變而來。萬物本乎天、人本乎祖，祈年祭祀、敬天法祖，報本反始也。春節的起源蘊含着深邃的文化內涵，在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。在春節期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，熱鬧喜慶的氣氛洋溢;這些活動以除舊佈新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求豐年爲主要內容，形式豐富多彩，帶有濃郁的各地域特色，凝聚着中華傳統文化精華。

二、春節的食物

1、餃子

餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意爲“招財進寶”，人們還會將硬幣包在餃子裏，吃到該餃子的人在新的一年裏會有好的財運。

2、年糕

早期蘇州百姓爲紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅、白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄託了人們“年年高”的期望。

3、魚

春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般爲餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意爲“年年有餘”。並且有些地方對挑選年夜飯裏的魚也是有講究的，鰱魚爲連年有餘，鯽魚和鯉魚爲大吉大利，鮭魚則爲富貴有餘。

4、餛飩

在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。除夕早上，家家戶戶就開始剁菜餡包餛飩，從年三十一直要吃到正月十五，“餛飩就酒，越吃越有”，寄託了靖江人對新一年的美好願望。

5、湯圓

四川地區大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶”，取其團圓、圓滿、甜美之意。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、閤家團圓;上海人年初一早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有財有勢。

透過文章的介紹春節的食物大家都知道了嗎？我們除了春節和正月十五，中國還有祭祖的清明節，五月初五吃糉子的端午節，七月初七牛郎織女相見的日子，還有八月十五人團圓的中秋節，以及農曆九月初九的重陽節等等，我們中國文化還是很博大精深的。