松花菜營養價值與基本常識

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松花菜是花菜的一種，裏面富含多種維生素。花菜炒着吃十分的美味，很多人都喜歡吃。因此這種食材也是非常常見的。用花菜做成的菜也是非常家常的一道菜。松花菜的營養價值是這篇文章小編主要討論的東西。希望讀者在吃松花菜是也能瞭解一下。

松花菜營養價值是什麼

一、松花菜的營養價值

松花菜不是轉基因菜品，是花菜中營養價值最高的一個品種，大多數地區把它叫做有機花菜，這種蔬菜中有蛋白質、礦物質和多種維生素，還能一些天然的的胡蘿蔔素，其中硒和維生素C的含量都比較高，人們平時食用松花菜能淨化血液，也能補充營養提高免疫力，能有效減少癌症的發生。

松花菜松花菜又稱散花菜、青梗松花菜、有機花菜、白麪散花菜、有機菜花，是十字花科甘藍屬花椰菜中的一個類型，因其蕾枝較長，花層較薄，花球充分膨大時形態不緊實，相對於普通花菜呈鬆散狀，故此得名。花菜含有較多的維生素A、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，礦物質成分較其他蔬菜更爲全面，鈣、磷、鐵、鉀、錳含量都很高，葉酸含量尤高，具有很高的營養價值和食療保健作用。功效作用清熱潤肺，潤膚延壽，補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症

二、基本介紹

松花菜又稱散花菜，是十字花科甘藍屬花椰菜中的一個類型，因其蕾枝較長，花層較薄，花球充分膨大時形態不緊實，相對於普通花菜呈鬆散狀，故此得名。與一般緊實型花菜品種相比，松花菜具有兩個顯著特點：一是耐煮性好，食味鮮美，松花菜的維生素C、可溶性糖含量明顯比緊花球花椰菜高，很受消費者歡迎。二是早中熟品種耐熱性強，適應性更廣，城市近郊可“春延後”和“秋提前”栽培，高山栽培可在夏秋投產入市，拓寬了花椰菜生產上市時間。

田塊選擇要土壤疏鬆肥沃，土壤穩定性好，保水、供水和供氧能力強。田間有完善的水利設施，能排能灌。高山栽培不宜選用低窪地、粘漬地種植花菜，否則，植株長勢不良，易得黑根病。平原地區早春栽由於氣溫較低，雨水較少，可以適當選用，但應做成寬溝高畦，並蓋地膜栽培以防潮防溼。