永年大蒜的基本介紹和特點是什麼 - 它有什麼營養價值呢

永年大蒜，是河北名特產之一，其生產歷史悠久，品質優良，享譽海內外。不過它原先不叫永年大蒜，而叫廣府大蒜，因爲永年古時候稱爲廣府，也叫沿村大蒜，因爲主要集中在南沿村一帶生產；下面小編給大家再詳細介紹一下永年大蒜的特點和營養價值。

一、永年大蒜的基本介紹和特點

永年大蒜，屬於中國國家地理標誌產品，而大蒜原產於亞洲西部地區，在漢朝的時候就已經傳入中國了，明朝的時候就傳入了永年縣，在永年縣不斷試驗的大蒜栽培技術下而成爲今天的細長、風味好、耐儲存且不會發生水質化的永年大蒜風靡全中國。

永年大蒜的特點是蒜頭大肉細、皮薄、瓣肥，吃起來辣中帶甜汁多，所以很多人很喜歡生吃大蒜就是這個原因，永年大蒜屬於上乘調味品，爲人們所追捧稱頌。

二、永年大蒜的營養價值

大蒜的營養價值一點都不遜於水果，而且，它還可以殺菌，適當的吃大蒜，對身體是很好的。永年大蒜中所富含的大蒜素、有機鍺、硒、超氧化歧化酶都比其他產地的大蒜都要高。

永年大蒜，是上乘調味品，其營養價值和風味俱佳，去到河北的朋友可千萬要常常這名揚海內外的大蒜喲。