深圳美食你知道多少？

中國文化博大精深，其中美食文化就是中國文化中十分耀眼的一個璀璨明星。我國的美食文化也因地而異，每個地方因其歷史文化背景的不同，造就了不同了美食文化。今天呢，給大家帶來的就是深圳美食，那麼你對於深圳美食瞭解多少呢，知道都有什麼樣的美食嗎？下面我們一起了解一下。

深圳美食

一、乳鴿

光明乳鴿是指光明農場出品的乳鴿，皮脆柔滑、鮮嫩多汁，非常有名氣，深受大家喜愛，是深圳的三大特產之一。製作光明乳鴿最出名的有三家，分別是百鴿園光明乳鴿，光明招待所光明乳鴿，南粵光明乳鴿園，各有千秋。不過除了這些知名的專門店，還是有很多粵菜館出品一流的乳鴿，也可以試一試。 　　

二、腸粉

腸粉起源於廣東的漢族特色小吃，早在清代末期，廣東街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉本就起源於廣東，因此在深圳的大街小巷不難找到腸粉的蹤跡。腸粉油光閃亮、鮮滑爽口。 　　

三、粵式早茶　　

深圳雖然是一個文化薈萃的城市，不過依然保持了廣東人喝早茶的習慣，在這裏嘗一下“一盅兩件”也是不錯的事。

廣東人把早茶叫做“飲茶”，這是指一種源自中國廣州的粵式飲食，而後在廣東乃至世界各地傳播，成爲廣東文化的最大特色之一。在香港，飲茶一開始是叫做“上茶樓”或者“上酒樓”，後來就叫了“去飲茶”，慢慢“飲茶”就變成了上茶樓飲茶食點心的代名詞。飲茶主要包括了飲茶及吃點心，而點心中數蝦餃和叉燒包在早期廣受歡迎，故此粵語內形容飲茶爲“一盅兩件”(一盅茶+兩件點心)。飲茶在香港及廣東一帶非常流行，近年更流傳到中國其他省份及世界各地，成爲最具代表性粵菜飲食文化的一部分。在外國，飲茶差不多是點心的同義詞。飲茶的茶樓在歐美被稱爲“Dim Sum House”(中譯：點心屋)。在澳紐，索性把飲茶的地方同樣稱呼爲“飲茶”，而日常交談亦會說“Let's go to Yum Cha”(中譯：我們去飲茶囉)。深圳的茶樓也有不少，幾乎在任何一個大街小巷都能夠找到。 　

四、三黃雞 

龍崗所產的雞，樣貌特別，”三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃並有鬍鬚，其體型較大於其他品種的肉雞，肉質豐厚嫩滑，更容易進味。

“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。 在國家農業部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農戶大自然放養。 其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。 具有體型小、外貌“三黃”(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩等優良特點，普遍飼養的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。 　　

五、潮汕牛肉火鍋

深圳美食中最熱之一。潮汕牛肉火鍋有一個招牌就是現宰現賣，保證牛肉的新鮮度。還有一個很重要的是刀功，切得好不好會直接影響口感。牛肉火鍋中最受推崇的要數牛骨清湯。而原本加入湯中的沙茶醬則成爲潮汕牛肉的絕配蘸料。好的牛肉火鍋，清淡卻足夠鮮美，吃得足夠過癮。

好了，現在我們所有的關於深圳美食文化就先介紹到這裏了，當然，關於深圳美食遠遠不止只有這幾種，還有很多很多的勾人味蕾的美食。現在呢，就先學起來吧，先把上面這幾種做法學會，試着做一做，讓家人嘗一嘗。學會之後呢，我們就可以繼續學習其他的深圳美食了。