水果與什麼蔬菜不能一起吃 - 會引起怎樣的功效呢

在人們的日常生活中，對於食物方面還是需要知道一些常識性的知識爲好，不然若是把身體給影響到了，可是非常之重要的哦！老人們常說有一些蔬菜是不可以一起搭配的，不然容易引起病變。那麼有哪些蔬菜不可以一起吃呢？以下就讓我們一起來了解一下吧！

一、水果和什麼蔬菜不能一起吃

1、蘿蔔和橘子

秋天到了，橘子正是時令水果。有的朋友剛吃完蘿蔔就吃橘子。這種做法是欠妥的。蘿蔔進入到人體後，可迅速產生硫氰酸鹽，並很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，硫氰酸會抑制甲狀腺的功能。而橘子中的類黃酮物質在腸道分解會生成成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種又會加強硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發或導致甲狀腺腫。因此，這兩種食物同食不宜，尤其在甲狀腺腫流行的地區，或正在患甲狀腺腫的人，更應注意。

2、水果和海鮮

有些人經常吃海鮮，尤其是長期居住在海邊的人們特別有吃海鮮的口福。但是有些水果和海鮮不宜同食。比如葡萄、石榴、柿子、山楂等水果。如果和海鮮同時食用的話，就會導致嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等疾病。因爲水果中的鞣酸會和海鮮中的蛋白質反應生成不容易被人體消化吸收的沉澱。不僅如此，由於鞣酸的抑制消化液分泌的特點，會使凝固長時間滯留在食道內，進而引起發酵。

3、土豆和牛肉

話說這道菜真是很有名，在西方，“beef and potato”真是家常菜。以至於這個詞組在中國也是耳熟能詳。可話又說回來，西方人真是不會吃飯。土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度是不一樣的，這就勢必延長食物在胃中的停留時間，腸胃的消化時間就會被延長，長此以往，腸胃功能就會紊亂。

二、相剋的水果有哪些

1、杏仁與栗子：引起胃疼

杏仁與板栗相剋。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。

2、草莓與櫻桃：上火

從營養學角度來說，草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素，常吃有抗衰老、養顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃，過量食用容易上火，尤其是陰虛火旺的人更應少吃，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加重上火症狀。

3、桔子與檸檬：會導致消化道潰瘍穿孔

橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔。橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高於一般水果，大量食用會促進胃酸的分泌，使潰瘍加重。尤其是檸檬，酸性較強，PH達2.8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。

4、哈蜜瓜與香蕉：導致腎衰

各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因爲哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

什麼蔬菜不能一起吃？以上爲大家所例舉了幾種錯誤的搭配方式，在日常的生活中可要注意一下哦，當然對人們來講，有些蔬菜和水果的搭配還是比較常見的，但是最好還是改變一下，身體纔是最重要的不是嘛。當然水果之間也存在着不能一吃的搭配哦！