雞肉芹菜能一起吃嗎 - 還有什麼不能一起吃

不同的食物都有不同的功效，但是有些食物在一起卻會產生對人有危害的物質。那是因爲食物中有一些像蛋白質，無機鹽一類的東西，結合在一起會產生有害物質，從而危害我們的身體健康。那我們就看一看我們平時吃的雞肉芹菜能一起吃嗎，還有麼有什麼是不能一起吃的。

一、雞肉芹菜能一起吃嗎

雞肉和芹菜搭配，既可以吃到好的蛋白質、微量元素等，又可以吃到膳食纖維。沒有證據表明芹菜中的某些東西會與雞肉中的某些東西產生不良反應，芹菜和雞肉一起吃傷元氣這種說法是沒有科學根據的。雞肉炒芹菜，很多地方都有這道菜，味美好吃，因此，雞肉和芹菜是可以一起吃的，並不會對身體產生不好的影響。

二、雞蛋不能和什麼一起吃

1、雞蛋+茶

雞蛋在作爲我們的營養早餐是很多人都比較喜歡吃的一種食物，那麼你知道在吃雞蛋的時候哪些食物是不能一起同吃的呢?茶就是其中的一種，吃完雞蛋之後不要立即喝茶。由於茶葉當中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時間，很容易造成便祕，同時也會增加有毒物質以及致癌物質被人體吸收的可能，危害到人體的健康。

有的時候我們會喜歡用茶葉煮雞蛋，那麼在這個時候我們應該儘量避免或者是少吃，因爲茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。

2、雞蛋+豆奶

在早上的時候我們會習慣性的吃一個雞蛋再搭配豆奶食用，其實這種放過是錯誤的，雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解爲氨基酸，而後由小腸吸收。

豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

3、雞蛋+柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的急性胃腸炎症狀。

所以如果服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

4、雞蛋+牛奶

有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解爲氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裏的某種蛋白會和牛奶裏的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。

5、雞蛋+兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因爲兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

6、雞蛋+味精

雞蛋與味精同食破壞和影響原味。雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸。炒雞蛋的時候放入味精，不但浪費了味精，而且還會破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味。抑制人體中胰蛋白酶的活性。並且這種酶比較耐熱，必須在較高的溫度下方能破壞。

7、雞蛋+鱉肉

吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒溼的人一般都不要吃。加上它性鹹平，孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。

8、雞蛋+豆漿

每天早晨，做媽媽的都會爲孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。

其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

9、雞蛋+糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

10、雞蛋+消炎藥

雞蛋富含蛋白質，炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時，切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉症狀的，更加不能吃雞蛋。

因爲雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎症，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來說是沒有多大影響的。

11、雞蛋+地瓜

雞蛋與地瓜相剋，同食會腹痛。一般來說，兩者同食後會很容易出現脹氣的情況，因爲雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，嚴重的話會進而造成腹痛的。

我們平時吃的雞肉芹菜能一起吃嗎，看來是可以的。其實除了食物相剋以外，還有藥物相剋的。如果搭配不當，可能會引起中毒或其他不良反應，這些反應不僅會降低藥物或營養物質的利用率，甚至會導致病情加重或者產生疾病。所以，吃藥一定要遵循醫囑。