鮑魚怎麼做好吃 - 我們爲你介紹美味的做法

鮑魚這種海鮮可能很多的朋友都和小編一樣，即使是沒吃過但是也聽說過，因爲它的價格比較貴，同時營養價值可以說是非常的高，在海鮮界也是久負盛名了，但是如果真的購買一些回家裏，肯定有的朋友也會想到底這個海鮮怎麼做才好吃呢，今天就給大家簡單的介紹一下鮑魚怎麼做好吃。

鮑魚怎麼做好吃

一、原殼鮑魚

1.首先準備新鮮的鮑魚清洗乾淨之後在鮑魚肉上畫一個十字，之後在鍋里加入適量的清水放入鮑魚，鮑魚煮到變得十分的柔軟就可以撈出來了。

2.把鮑魚的殼給洗乾淨，洗放到盤子裏，剛剛做好的鮑魚放入到鮑魚殼上。

3.在鍋里加入清湯，如果沒有的話也可以直接加入清水，在鍋里加入適量的青菜，等到煮沸了之後撇去表面的浮沫加入適量的食用鹽和胡椒粉調味，在加入澱粉勾芡，最後準備適量的蔥油，先把湯給拎到鮑魚上，之後再準備適量的蔥油澆上去，就好啦。

這道菜做好了之後鮑魚的味道十分的鮮美，能夠品嚐到他原汁原味的味道，口感清爽。

二、紅燒鮑魚

1.準備適量的幹鮑魚放入到清水裏浸泡四十八個小時，過程中需要每隔幾個小時換一次水，等到時間到了周把鮑魚拿出來沖洗乾淨，尤其是有沙子的位置要反覆的清洗。

3.在鍋里加入適量的清水煮沸，之後把鮑魚加入到裏面，如果有雞湯的話最好也可以一起煮，這樣鮑魚的味道會更加的鮮美，之後可以吧鮑魚給撈出來了。

3.準備少量的火腿片和蔥薑蒜適量，在鍋里加入適量的清水之後轉爲小火，之後把鮑魚加入進去，再加入所有的食材，熬製五個小時，這個過程需要一直使用小火，中途千萬不要加水，否則味道不會那麼濃郁了，到時間關火。

4.關火了之後把除了鮑魚以外的所有食材都給撈出來，鮑魚再鍋裏放着在放一晚上，之後在鍋里加入適量的耗油再煮上一晚上，煮十幾分鍾之後在鍋里加入適量的胡椒粉，再加上生澱粉勾芡，撈出來到盤子裏點綴適量的青菜就可以享用了，這樣做出來的鮑魚特別的好吃。

鮑魚怎麼做好吃，在看這篇文章之前還在發愁的你這回就知道了吧，其實鮑魚的做法非常的豐富，就看你是喜歡吃清淡的還是口味稍微豐富一點的，第一種的口味能夠被大部分人接受，第二種口感十分的豐富，但是做法很費時間，大家根據自己情況選擇就好。