蒲瓜和葫蘆的區別有哪些 - 蒲瓜和葫蘆的營養價值是怎樣的

蒲瓜和西葫蘆是我們日常生活中常見的兩種蔬菜，但在實際生活中，我們人把這兩種蔬菜混淆爲一種，其實他是兩種不同的蔬菜，這兩種蔬菜雖然都屬於葫蘆科，但品種不同，二者相比較，蒲瓜的營養價值、所含蛋白質和礦物質也高於葫蘆，今天小編和大家一起來了解這兩種蔬菜的不同之處。

一、蒲瓜和葫蘆的區別有哪些

蒲瓜和葫蘆是屬於同一科類不同品種的兩種蔬菜，二者之間有本質的區別。蒲瓜和葫蘆的區別有哪些呢?外觀表面不同，蒲瓜外觀有密集短毛，手感非常軟;而葫蘆的外觀表皮是能綠色的，肉是白色的，葫蘆的形狀有各異，花朵大小也有差異。營養價值不同。葫蘆性平味甘，含有微量元素和蛋白質，維生素;而蒲瓜營養物質豐富，含有很豐富的胡蘿蔔素、蛋白質和維生素。食用方式不同。蒲瓜肉類葷素搭配炒吃;葫蘆大多數情況下和瑤柱搭配素炒吃比較好。原產地不同。葫蘆原產於北美洲，而蒲瓜原產於亞、非州。

二、蒲瓜和葫蘆的營養價值

蒲瓜和葫蘆瓜與其他蔬菜相比，其營養價值還是相對較低的。但它們含有的一種幹攏素的誘生劑，可提高人體免疫力。蒲瓜和葫蘆瓜適於一般人食用。蒲瓜味甘淡具有止渴除煩的功效;蒲瓜可以做蒲瓜湯、蒲瓜海米湯、蒲瓜絲等菜品。葫蘆果味清淡，品質柔嫩，葫蘆味甘性寒、清熱潤肺，適於煮食。

葫蘆和蒲瓜這兩種蔬菜都是葫蘆科植物，日常生活中適當的吃一些，既能達到好補充營養，也改善身體技能。但不同的人羣，身體情況是不同的，可以選擇的食用的食物也不一樣，在吃葫蘆和蒲瓜前一定要了解自身的實際情況，結合自身身體狀況進行食用，不可一概而論，特別是老年人，在食用這兩種蔬菜時，一定要結合自身的實際選擇食用。