草蝦和黑虎蝦的區別 - 有哪些營養價值

蝦類是餐桌上常見的珍饈美味，營養非常好。草蝦和黑虎蝦是生活中比較常見的蝦類品種，深受人們的喜愛。很多人都很吃草蝦和黑虎蝦，但是卻不是很清楚草蝦和黑虎蝦的區別，現在來看看。

一、草蝦和黑虎蝦的區別

其實草蝦和黑虎蝦根本沒有區別，二者所指的其實是同一種蝦類，只不過叫法不一樣罷了。草蝦的名字比較多，一般主要生存在水稻或是水草等地，所以稱之爲草蝦。草蝦的適應力很強，生長的速度也比較快，屬於雜食性的蝦類。草蝦是一種比較名貴的蝦類品種，一般多見於南方的沿海地區，同時也是世界上廣泛養殖的蝦類品種。草蝦的個頭比較大，而且產量也比較高，所以深受廣大養殖戶的歡迎。

二、草蝦(黑虎蝦)的營養價值

1.草蝦的口感好，而且營養非常豐富，含有蛋白質、維生素、礦物質等等，食用草蝦不僅可以吸收草蝦的營養，而且十分有利於身體健康。

2.草蝦裏面非常豐富的蛋白質，比我們常吃的魚類和蛋類含有的蛋白質還要高。所以在生活中適當的多吃一些草蝦可以讓營養變得更加均衡一些。

3.草蝦中含有甘氨酸成分，不僅吃起來口感好，而且甜味比較高，適當的食用可以增強人體的免疫力。此外，草蝦中含有比較豐富的鈣質，吃草蝦還有很好的補鈣作用。

4.草蝦的營養比較全面，而且肉質吃起來也比較柔軟，無論老人還是小孩吃起來都比較容易消化。另外，草蝦中還含有大量的鎂元素，可以調節心臟，更好的保護心血管。

草蝦是餐桌上常見的美食，不僅好吃，而且做法多樣，既可以直接清蒸，還能用來油燜以及製作幹鍋大蝦、製作水餃等等，每一種吃起來味道都很不錯。挑選草蝦的時候要買靈活度比較好的，而且蝦頭和蝦尾緊密相連的，另外新鮮的草蝦外表會發亮，摸起來也會富有彈性，這樣的草蝦都是品質比較好的。