百葉如何儲存才能不變質

百葉是用黃豆研磨，然後透過加工製作而成的，它含有非常豐富的蛋白質，而且吃起來非常的有嚼勁，用來燒肉或者是煮湯味道都非常的不錯。那平時我們買回來的百葉，如果儲存不當的話，就容易發生變質，還會變黃，因此非常的苦惱。下面小編就來跟大家分享幾個小妙招，讓我們能夠很好的儲存百葉。

百葉如何儲存才能不變質

一、冰箱冷藏保鮮

平時我們採購回來的百葉，如果一時還不用烹煮或者是吃不掉的時候，我們就應該把它放到保鮮袋裏面，然後紮緊袋口放入到冰箱進行冷藏保鮮。現在的冰箱都有保鮮功能，它透過適宜的溫度不會讓細菌滋長，而且放進去的食物放上十到15天左右，仍會像剛買來時的那樣新鮮。因此如果暫時吃不掉的百葉，我們可以把它放入到保鮮櫃裏面進行保鮮，這樣的話就可以很好的儲存百葉，百葉不會變質也不會變色。

二、蓋毛巾增加溼度

很多小夥伴會發現買回來的百葉如果一時沒有去把它烹煮，就會發現百葉原來的白色變成了黃色，而且會變得非常的堅硬，其實這就是因爲百葉接觸空氣之後當中的水分被蒸發掉了。所以如果我們買回來的百葉一時還不用的話，可以準備一塊溼毛巾，然後將溼毛巾搭在百葉的上部，這樣的話就可以很好的將百葉當中的水分儲存鎖住，不會出現變質變硬的現象。

三、泡在水裏

我們在平時如果買回來的百葉一時沒有吃掉，而且量多的情況下可以準備一盆清水，然後裏面稍微放上一些鹽，將百葉泡在清水裏面，這樣的話也是可以起到很好的存儲作用。當然這種浸泡的方式儲存的時間不宜過久，一般能夠存上半天到一天，就一定要把它吃掉了，否則雖然它沒有變質，但是它會吸收很多的水分，讓百葉的口感會差很多。

四、直接進行冷凍

有時候我們會在百葉比較便宜的時候買一些回來，等到逢年過節需要做一些祭祀的時候會用到。這時候百葉的價格上漲的非常快，所以如果我們提前很久把百葉買回來之後，也可以直接將它放入保鮮袋紮緊袋口之後放入冰箱進行冷凍，這樣的話是可以進行低溫儲存的，當需要使用的時候可以放入微波爐裏面進行解凍加熱就可以了。

以上就是關於百葉的儲存方法，所以小夥伴買回來的百葉千萬不要隨手一扔，不然的話等你再想烹煮的時候發現它又黃又硬，吃起來口感非常的不好。我們應該學會正確的儲存方法，這樣的話才能保證百葉不會變質，不會影響口味，才能做出好吃的菜餚來。