野茼蒿做法有這幾種 - 最後一種很少有人會

中國有句古話說，民以食爲天，幾千年來，中華民族對於美食的研究可謂是有着很深的造詣，各種各樣的面試節目更是層出不窮，以舌尖上的中國最爲出名；一檔收集民間各種各種美食文化和各種民間典型美食做法的節目，可以說受到了大多數民衆的喜愛。今天我們就一起來看看野茼蒿的幾種做法吧！

野茼蒿是人們在日常的生活中常常會吃的蔬菜，而茼蒿的營養價值是非常的豐富的，有許多人體所需的營養物質。而野茼蒿做法也是比較多的，不同的人有不同的選擇。

一、野茼蒿菜粥

材料白米1杯，茼蒿菜300克調味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

做法

1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗淨、切小段，加入粥內同煮，再加鹽調味，一熟軟即熄火盛出，食用時撒入胡椒粉即可。

二、野茼蒿炒肉

材料:茼蒿，肉，鹽，醬油，蒜末。

做法:

1、野茼蒿切段，肉切絲。

2、鍋裏放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來後再放瘦肉絲，炒至肉變白色。

3、大火爆炒，然後放少許鹽和醬油，後撒上蒜末就可以出鍋了。

三、涼拌野茼蒿

材料:野茼蒿600公克，蒜泥2/3大匙，麻油1又1/2小匙，鹽1小匙。

做法:

1、野茼蒿洗淨，切小段後放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水分。

2、再將燙好的野茼蒿與蒜泥及調味料充分拌勻即可食用。

四、蒜蓉野茼蒿

材料：主料：野茼蒿500克、瘦肉絲25克(可不用)。配料：蒜蓉、鹽、雞精、糖、醋適量。

做法

1、野茼蒿切段打水焯備用。

2、瘦肉絲入炒鍋炒熟備用(油稍微多一點點)。

3、野茼蒿水瀝淨放入盆內，將炒鍋內的肉絲和油放入，再放入蒜蓉、鹽、雞精、糖、醋適量均勻攪拌裝盤。

五、茼蒿煮肉片

主料：野茼蒿150克，瘦豬肉50克，雞腿蘑(幹)50克。

輔料：枸杞子10克，調料：色拉油15克，姜5克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，雞精1克。

做法

1、野茼蒿去老葉，洗淨;

2、瘦肉切成片;姜去皮洗淨切絲;

3、雞腿菇切成片，洗淨;

4、枸杞用開水泡洗乾淨;

5、鍋內倒入開水，放入野茼蒿稍煮片刻立即撈出;

6、另起鍋倒油燒熱，放入薑絲熗一鍋;

7、鍋內倒入適量水，放入雞腿菇片、枸杞燒開;

8、再放入瘦肉片、茼蒿，加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。

野茼蒿是一種很有營養的蔬菜，可以爲我們提供多種營養物質，平時大家在家可以自己試着做，無論是自己吃，還是招待客人，給小孩下飯，都是很好的選擇，可以保證每天所需要的營養物質，味道也還可以，希望文中介紹的野茼蒿做法可以幫助到大家！