凍的熟玉米 - 要怎麼吃最好呢？

說起玉米，大家都應該不會感到陌生吧，即便是城裏長大的孩子，沒有見過玉米，也總是吃過玉米的。玉米成熟的時候，要趁着還不是很老採摘下來食用是最棒的。但是有的時候玉米會來不及吃完，這時候我們可以把玉米煮熟，然後把玉米凍在冰箱裏，然而，凍的熟玉米要怎麼吃呢？

一、凍的熟玉米要煮多久

1. 冰凍的玉米分爲兩種，第一種是生玉米沒有經過加工直接冷凍起來，這樣的玉米在煮的時候，相對熟的凍玉米要多煮一段時間，一般在鍋裏的水開之後再煮二十分鐘左右就差不多了，根據情況也可以多煮幾分鐘，以玉米熟了爲準。

2. 第二種情況是熟玉米冷凍，這樣的玉米因爲在冷凍之前已經煮熟，所以在冷凍之後在煮的時候不需要煮太長的時間，一般五六分鐘就可以了，因爲是熟玉米，所以只要玉米解凍，整個玉米熱透了就可以食用。

3.玉米的營養價值也是很高的，特別是針對高血壓和心血管疾病的人羣，有治療疾病和預防的作用，而且針對女性能夠促進細胞再生有延緩衰老的作用，經常吃玉米還可以起到抗癌防癌的作用。

二、凍的熟玉米吃法之椒鹽玉米

1.備齊所有所需材料

2.將玉米粒控幹水分，放入碗中，打入一個雞蛋

3.加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感

4.充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液

5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散

6.炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色後熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。

三、凍的熟玉米之松仁玉米

1.將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的丁。

2.首先松仁過油。這一步要格外小心!!因爲松仁特容易糊!鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，瞪大眼睛，邊攪拌邊觀察，只要看白白的松仁稍微有一點點變色，就要趕緊撈出來瀝油。這樣，利用餘溫，松仁就可以炸熟，變香酥了。

3.另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋。

4.將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻，就可以開吃了。

看了上面這麼多關於凍的熟玉米要怎麼吃的介紹，相信大家對於玉米的營養價值及功效作用等應該都有了一個比較全面的認識了吧。玉米是一種具有很高營養價值的食物，而且玉米也算是一種粗糧，常吃多吃玉米可以有助於人體腸道消化，有益健康哦。