蔥可以生吃嗎 - 生吃蔥要注意什麼

小蔥是大家在廚房比較常見的一種調味佐料，在製作很多菜品的時候都會加入蔥來進行調味，但是也有很多小夥伴喜歡直接生吃小蔥，覺得小蔥生吃的味道更加美味，或者有的小夥伴把直接切好的蔥直接做成調味品，這個時候會有比較多的小夥伴質疑，蔥可以生吃嗎?今天小編和小夥伴們講一下吃蔥的一些小知識點以及一些禁忌的地方，希望可以幫助解答小夥伴關於吃蔥的這部分問題。

蔥可以生吃嗎

蔥實際上是可以生吃的，另外實際上生吃蔥可以盡最大可能發揮從蔥本身裏面的營養價值。和北方實際上都有生吃大蔥的一些習慣，去這裏需要提醒一下，生吃小蔥需要注意一下吃的用量，因爲在夏天的時候吃過多的蔥容易造成眼睛的不適，眼睛容易分泌大量的白色物質。

生吃蔥的好處有比較多，來源於蔥本身的營養價值以及作用非常多。但是生吃小蔥也有比較大的一個弊端和問題，那就是很多農民在種植小蔥的過程中採用的化肥是農家肥，這些糞水在潑灑在香蔥的時候，很容易給香蔥造成污染，讓這些香蔥帶有比如大腸桿菌或者乙肝病菌等等細菌，這些細菌和病毒並不能透過簡單的清洗去除掉，這個時候直接生吃蔥，容易給身體帶來不適。所以這個是小夥伴們可以用開水簡單簡單煮十幾秒中，儘可能地殺死本身攜帶的病毒和細菌。

蔥的吃法有很多，但是不是所有食物都可以和蔥一起食用的，比如非常著名的小蔥拌豆腐，實際上是很大程度降低了豆腐本身帶有的營養價值的。小夥伴們需要注意一下蔥是和蜂蜜不能同時食用。

看完小編上面關於吃蔥的一些小知識點，小夥伴們是不是很清楚蔥可以生吃嗎?這個困擾了很多小夥伴的這個問題呢?另外小編需要提醒一下小夥伴，因爲蔥本身帶有比較濃烈的刺激性味道，所以吃完以後這種味道很容易殘留在嘴巴里面，如果接下來有和別人去進行溝通和交流的需要的話，實際上儘量避免在此之前不要吃蔥。因爲人與人在交談的過程中，如果被對方問到自己口中的異味，會導致對方的對自己的印象直線降低。