四角糉 你不知道的四角糉的情況 - 這時大家千萬不要慌張 多試幾次就一定沒問

四角糉是我們中國傳統食物，而且一說到糉子我們第一個想到的肯定就是端午節了，四角糉也是我們在端午節時必吃的一種食物，我國傳統的四角糉不僅外形好看，而且味道也是非常好吃的，傳統的糉子原料爲糯米，糉子將糯米的香糯和糉葉的清香結合在一起，吃起來香甜可口欲罷不能，怎麼樣是不是非常的想吃呢，下面小編就教大家四角糉怎麼做。

四角糉

1.四角糉的由來

在我國南北朝之後民間就已經有了包糉子吃糉子的習俗，而吃糉子的習俗來源於屈原，據說是屈原投身汨羅江之後百姓非常的悲痛，爲了防止汨羅江中的魚撕咬屈原的身體，百姓們就將米糧撒入江中，後來在發展的過程中人們逐漸艾葉包裹米糧，並用五色彩線綁住，他們認爲這樣可以保證屈原免受蛟龍的侵擾，久而久之就成了我們現在所食用的糉子。不管傳說是真是假我們都不能忘記這段歷史，不能忘記屈原這個偉大的愛國詩人。

2.四角糉的做法

材料:糯米、紅棗、葦葉、馬蓮繩

製作方法：

首先將糯米淘洗乾淨，同時用清水將糯米浸泡三個小時，紅棗同樣用清水清洗乾淨，然後用清水浸泡一個小時，赤小豆也要提前一天晚上泡好，備用。將泡好的糯米，紅棗和赤小豆控幹水分，然後將葦葉清洗乾淨，將葦葉從中間捲起，弄成一個漏斗的形狀，取適量的糯米放入我們卷好的漏斗中，先放入一半的糯米，然後在糯米上放上幾個大棗，再放上剩下的糯米，將棗蓋住，然後用葦葉把糯米包住，最後用馬蓮繩緊緊的綁住就可以，在綁的時候小夥伴們一定要綁緊一點，不然煮糉子的時候會漏米。

3.糉子的營養物質

糉子主要的原材料是糯米，糯米不僅口感好，而且含有豐富的膳食纖維，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素E，磷，鐵，維生素B1，鉀，鋅，維生素B2，硒，銅，鎂，錳等營養物質，吃糯米有助於幫助我們增進食慾但是因爲糯米中的澱粉爲支鏈澱粉所以在腸胃中很難被分解，所以消化不太好身體有腸胃方面問題的儘量不要食用。

四角糉想必大家都會包了吧，在包糉子的時候我們不僅可以放紅棗，還可以放肉和鹹蛋黃，這樣的糉子吃起來味道微鹹卻又不失糉子的清香，而且還很有營養。小夥伴們在包糉子的時候可能都會遇到不能綁緊而出現漏米的情況，這時大家千萬不要慌張，多試幾次就一定沒問題。