米酒的禁忌是什麼 - 米酒怎麼吃

酒已經是我們日常生活中經常能看到的一種飲品了，常見的品種有白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、藥酒，按香型分類又有醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型。那麼今天我們就來聊聊米酒，米酒是白色的，很多人以爲它是白酒的一種，但其實它是發酵酒，米酒雖然香，但是可不能亂喝，讓我們來看看米酒的禁忌是什麼吧。

一、米酒的禁忌是什麼

米酒不能和以下的食品同食：胡蘿蔔、牛肉、西紅柿、海鮮、柿子、核桃、茶、咖啡。

米酒不能空腹喝，變質的米酒也不能喝。

二、米酒怎麼吃

米酒的吃法有好多種，比如：

1.直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，口感細膩潤滑、味道醇香甜蜜。

2.作醪糟(酒釀、甜酒)飲料：

3.熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。

4.冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。

5.果汁醪糟(酒釀、甜酒)：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草黴汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟。

6.全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，並撒入葡萄乾、桃仁、花生、果乾、白糖等，最後加入燒開的牛奶。全套醪糟黃自相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種乾鮮果星星點點，色彩斑斕，吃起來營養豐富，香甜而略酸，難怪羣衆視它爲上好的早點。

7.醪糟(酒釀、甜酒)湯圓：選將適量水煮沸後加入湯圓，還會加入適量醪糟、白糖，煮好久可以食用了，可做早點、宵夜。

8.醪糟(酒釀、甜酒)雞蛋：先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚等。

看了以上小編的介紹，大家知道米酒的禁忌是什麼了嗎？米酒的雖然是酒的一種，但是男女老少都可以喝，實在是居家必備之良品啊。與很多人都會選擇在家自己製作米酒，製作的方法簡單，又不怕有添加劑，想要哪種風味還可以自己調配，你也趕緊試試吧！