脣齒留香的蒜香奶酪烤茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片

2.蒜碎加適量鹽和橄欖油，調成蒜油汁

3. 茄子在鋪好錫紙的烤盤上擺好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度預熱

4.在上面放上奶酪片

5.最後撒上幹羅勒葉

6.放入烤箱上層

7.10分鐘左右奶酪烤融化茄子烤軟化即可

8.擺盤，喜歡蒜香濃郁的可以再蘸些蒜油汁來吃

烹飪技巧

1、茄子選擇紫色的長茄，切斜刀片，不宜過薄或過厚2、奶酪切片要配合茄子片的大小3、烤箱烤制溫度和時間依據各自烤箱自行掌握