西米怎麼煮纔好吃
西米大家都見過嘛？平時我們吃西米的時候，大概是在喝珍珠奶茶的時候，喜歡把西米放在珍珠奶茶裏面喝。其實西米生的時候，果實是白色實心的，並不是我們現在所看到的晶瑩剔透的，只有煮熟之後的西米樣子是晶瑩剔透，吃起來非常Q、軟軟的。那麼我們平時買的西米回來應該怎麼煮才能夠把它煮好呢？今天小編就來告訴大家煮西米的方法，看看西米怎麼煮才好吃。
西米怎麼煮纔好吃
首先西米要先浸泡，因爲浸泡過的西米煮起來才能會變得更加軟糯。我們買回來的西米可以先把它沖洗一下，然後放在水中開始浸泡。如果有時間的話，其實隔一晚浸泡的話是非常好的，等到第二天再用來煮，這樣的話可以縮短煮西米的時間，而且煮出來的西米口味會更佳。
其次就是在煮的時並不像其它食物是直接在冷水的時候就放進去的，西米是千萬不可以的，我們必須現在鍋裏放入清水，清水煮開之後，然後再把西米倒入鍋中，這樣的話我們煮出來的西米纔會好吃。
再次當西米煮成半透明的時候，我們就可以把火關掉了。西米煮的時候並不是一定要把它完全煮熟，而是要靠煮燜來完成的。因此當西米出現半透明狀態的時候，我們就把它火關掉，然後蓋上蓋子讓它燜煮一會兒。大概十到15分鐘左右，開啟鍋子看一下，如果西米已經完全變透明瞭就說明好了，如果還沒有的話可以蓋上蓋子繼續燜。
最後我們要用冷水把它沖洗一下，這樣的話西米纔會一粒一粒的分開來，而不會粘黏在一起影響口感。
以上就是煮西米的製作方法和小訣竅了，因此小夥伴在煮西米的時候，千萬不要偷懶，不要把西米直接放冷水進去煮，這樣的話西米不僅不會煮的爛，而且如果反覆煮還沒有爛的話，會影響它的口感，甚至是不能吃的。所以我們要選擇好步驟一步一步來，這樣煮出來的西米纔會很好吃。我們可以把煮好的西米放在珍珠奶茶裏，做珍珠西米露，也可以做一些水果西米露都是非常好吃的。希望今天小編教大家的關於西米的煮法，能夠幫助到大家制作出成功的西米甜品。
