雜糧餅的配料都有哪些呢 - 自己如何做纔好吃呢

一說到雜糧餅，相信很多朋友都會想到山東，確實山東出產的雜糧餅是最正宗的，而且山東人吃雜糧餅的歷史也是最悠久的。雜糧餅，它不但非常的美味，而且也很方便，特別合人們長途外出的時候帶一點在身上作爲乾糧備用，尤其是一些揹包客，時間久了，雜糧餅就成了他們的標配。那麼今天小編就來帶大傢俱體的瞭解一下雜糧餅的相關內容吧!

一、雜糧餅的配料

最傳統的山東雜糧餅，它的麪皮是用玉米粉製作而成的，因爲玉米麪皮不但更有嚼勁，而且能保留的時間更長。其次，製作雜糧餅的時候還會放入土豆絲，豆皮，泡饃等等。喜歡吃辣的朋友，還可以放入辣條，這就是山東雜糧餅區別於其他地區雜糧餅，最具有特色的一個地方。

二、雜糧餅怎麼吃好吃

雜糧餅要做的好吃，首先就得準備好材料。山東的雜糧餅，他除了用玉米麪做表皮之外，還會選用一些口感比較脆的豌豆。使用玉米麪做表皮，除了是因地制宜之外，還因爲玉米麪粉它的口感更甜，製作出來的雜糧餅口味也會更獨特一點。那麼在選用豌豆的時候，就需要提前一兩個小時去浸泡，這樣豌豆熟的纔會快，口感也纔會更韌。

在製作雜糧餅的過程當中，一定要把控好火候，同時油的量也要適度，如果開猛火的話，就要放多一點的油，不然很容易就粘鍋。

第三點就是在將麪餅煎至兩面金黃的時候，不要一下子就撈出來吃，讓它在鍋裏燜一會兒，香味會更集中一點，口感也會更棒，不信大家可以試一下!

三、山東正宗雜糧餅在哪裏

到時候想吃雜糧餅就一定要來山東，那麼山東最正宗的雜糧餅在哪裏呢?不要想着是什麼高檔的酒樓樓飯店纔有。最正宗的雜糧餅一定是在那些不起眼的大街小巷的蒼蠅館子裏面，因爲家常的雜糧餅纔是最正宗的，他放置的配料也才最多，口感纔會更有層次性，特別是看到一些夫妻檔開的雜糧餅，味道一定差不到哪裏去。

雖然說現在全國南北方上下，乃至全球的貿易交流日漸的頻繁，想要吃到雜糧餅，也不一定非要到山東才能夠享受到這樣的美味。但是如果你想吃最正宗最原始的雜糧餅的口味，有機會的話，還是可以到山東去一趟的，山東出廠的雜糧餅就跟山東人樸實的特性一樣，山東的雜糧餅的口感也都特別的粗糙，但是它們的營養價值和飽腹感都是非常強的，值得大家一試!