雞蛋開水煮幾分鐘最好 - 雞蛋的吃法有哪些

雞蛋是我們生活中常見的食物，雞蛋中含有大量的蛋白質和其他營養物質。人們吃雞蛋不但可以吸收雞蛋中的營養，還可以提高免疫力、增強體質。雞蛋的吃法很多，但是最簡單最方便的方式莫屬白水煮蛋了。大家都知道雞蛋都用冷水下鍋來煮，那麼鍋中水沸騰以後，雞蛋開水煮幾分鐘最好呢，您還知道雞蛋的其他吃法嗎，下面，我們一起來了解一下吧。

雞蛋開水煮幾分鐘最好，雞蛋的吃法有哪些

一、雞蛋開水煮幾分鐘最好

煮雞蛋涼水下鍋煮，水開後煮五分鐘是最好的，這個時間不但能更好的殺死細菌，同時還能保障雞蛋對營養。但是最多不宜超過十分鐘，否則雞蛋會產生一系列的化學反應，而且雞蛋裏對蛋白質變得非常緊密，人們吃了這樣的雞蛋反而不願意消化。

二、雞蛋的吃法

1.家常大蔥炒雞蛋

需要的材料：大蔥、雞蛋、食用鹽、雞精少許、食用油

製作方法

(1)雞蛋放入碗中，用筷子打散備用。大蔥洗淨後切斷備用。

(2)取一個鍋，鍋中放入食用油，油熱後放入雞蛋液，用剷刀均勻翻炒。

(3)加入大蔥段、食用鹽、少量雞精翻炒均勻盛出即可。

2.雞蛋炒青椒

需要的材料：雞蛋、青椒、大蔥、胡蘿蔔、雞精、食用油、食用鹽

製作方法

(1)大蔥洗淨後切成蔥花、青椒洗淨後切成青椒塊備用、胡蘿蔔洗淨切片備用。

(2)雞蛋打入碗中，用筷子打散後備用。

(3)取一個鍋，放入食用油，油熱後放入雞蛋液，翻炒均勻。

(4)放入蔥花、胡蘿蔔片、青椒塊進行翻炒。

(5)炒熟後加入少量食用鹽和雞精，翻炒均勻出鍋即可。

3.雞蛋炒柿子

需要的材料：雞蛋、西紅柿、食用油、食用鹽

製作方法

(1)雞蛋放入碗中打散後備用。

(2)西紅柿洗淨之後用開水燙一下，去皮。用刀剁碎。

(3)取一個鍋放入食用油，油熱後放入雞蛋液，翻炒。

(4)放入西紅和少量食用鹽進行均勻翻炒，待西紅柿汁湯汁濃郁出鍋即可。

雞蛋的吃法有哪些。雞蛋除了煮之外，還可以蒸雞蛋糕、烙成雞蛋餅等，不僅好吃又營養。雖然吃雞蛋好處多多，但是並不是所有人都適合吃雞蛋。雞蛋中蛋白質和膽固醇很高，所以蛋白質過敏和高膽固醇血癥的人羣一定要甚食。