山竹怎麼儲存 - 如何判斷山竹是否儲存完好

山竹的原產地是東南亞，一般種植10年纔開始結果，對周圍的環境要求十分嚴格，價格也十分昂貴，也是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹的味道酸甜多汁，深受廣大同胞的喜愛。下面讓小編帶着大家瞭解一下山竹怎麼儲存？如何判斷山竹是否儲存完好？

一、山竹怎麼儲存

方法一：冰箱冷藏儲存。冰箱中的低溫可以抑制山竹果膠酶的活性，減少山竹糖分、水分的消耗，延緩山竹的老化成熟速度，保證山竹的口味。

方法二：陰涼處儲存。如果家中沒有冰箱的，可以將山竹放在保鮮袋中，置於陰涼處儲存，儘量降低溫度同時隔絕氧氣，這樣才能延長儲存時間，一般放在陰涼處可以儲存3天左右。

注意：不可以噴水來儲存。 噴水的方法，在短時間內可以讓山竹看起來新鮮有光澤，水分多而亮麗，但透過噴水的方式，並不能從山竹裏面補充水分，反而外殼有水分的山竹更易遭受細菌腐蝕，從而發生腐爛變質，因此這種方法也是不可取的。

二、如何判斷山竹是否儲存完好 

1.看顏色

如果山竹顏色深紫、外殼新鮮光潔，說明山竹儲存較好，反之山竹顏色黑紫，外殼有斑點，說明已經變質了。

2.看果蒂

果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裏，若是果蒂顏色越綠說明越新鮮，儲存得越好，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，儲存不好，有可能腐爛變質了。

3.捏果殼

儲存完好的山竹果殼應該是比較軟，有彈性，輕壓之後能迅速恢復的;如果山竹太硬，捏不動，則是太老或風乾不新鮮了;如果太軟，則可能被泡了或者腐爛了。

4.掂重量

以兩個大小相近的山竹爲例，如果其中一個山竹重量重一點的，說明這個山竹水分多，新鮮，儲存的較好，要是重量輕的，可能是風乾了，則說明儲存的不好。

山竹怎麼儲存？山竹可以冰箱冷藏儲存，山竹可以陰涼密封儲存，第一種儲存方法會比第二種儲存的久一點。注意山竹不可以噴水來儲存呦，這樣山竹容易腐爛。怎麼判斷山竹是否儲存完好？可以透過看顏色、看果蒂、捏果殼、掂重量等方法來判斷山竹是否儲存完好。