茶樹菇粉絲如何製作

談論到茶樹菇和粉絲，相信大家都非常的陌生，不知道二者如何加到一起製作，也不知道二者加在一起有什麼效果。今天小編從網上找來了一些資料，有關於茶樹菇粉絲的做法，請大家一起來參考一下如何去製作茶樹菇和粉絲，跟隨小編一起來看看吧！

一、茶樹菇粉絲煲鴨

以老鴨煲湯是一種慣常的做法，其味道鮮美香醇，是一種滋味養生食饌。煲老鴨湯可配以不同的食材，這次則推薦茶樹菇乾和粉絲與老鴨共烹。粉絲富含膳食纖維和鈣、磷、鉀等礦物質，能夠很好地吸收湯料的味道，而茶樹菇幹則富含蛋白質和氨基酸，能提高人體免疫力，三者組合成菜，營養食味皆屬上乘，故與諸君分享。

材料：茶樹菇幹80克、老鴨300克、粉絲(溫水浸發)200克、杞子10克、薑片15克，鹽、薑汁、胡椒粉各適量。

做法：茶樹菇乾洗淨，以溫水浸泡，瀝乾水分備用;老鴨洗淨斬件，以薑汁飛水備用;開鍋燒開適量水，放入老鴨、杞子和茶樹菇幹，煮開後轉中火煲2小時，然後放入粉絲滾開，最後調味即成。食材：

二、豬肉茶樹菇燉粉絲

五花肉 400克 幹茶樹 30克 紅薯粉絲 適量 生薑 適量 八角 適量 桂皮 適量 乾紅椒 適量 料酒 適量 老抽 適量 蔥各 適量

步驟：

1.茶樹菇用冷水洗淨，剪去根部有泥沙的部份，再剪成長5釐米左右的段，放入開水中浸泡半小時;粉絲用溫水稍稍泡軟;五花肉洗淨後切大塊;姜切片，乾紅椒、八角、桂皮洗淨，蔥切花;

2.起油鍋，下入八角、桂皮與乾紅椒，將其煸出香味後下入五花肉，炒至出油;

3.如覺得油太多此時可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒勻;

4.下入一勺老抽，翻炒至五花肉上色;

5.放入薑片，將茶樹菇與泡茶樹菇的水一起倒入鍋中，再加入適量的水;

6.大火燒開後轉中火燉一個小時左右;

7.加入適量的鹽，下入粉絲，待粉絲完全燉軟時撒入蔥花即可出鍋。

相信看完以上的內容，大家對茶樹菇粉絲的做法已經有一定的瞭解。如果感興趣的朋友不妨在家裏是做一下，茶樹菇加粉絲，使其作爲一道家常菜食用，相信你學會了做道菜，無論是家人還是客人都非常的喜歡。那麼大家不妨來試一下吧，嘗試一下製作茶樹菇加粉絲。