吃菠蘿泡鹽水多久纔可以呢 - 爲什麼要泡鹽水呢

菠蘿是一種熱帶說過，其味道酸甜可口，是大家很喜歡的一種水果。可能有一部分朋友聽說過在吃菠蘿之前，最好要泡一下鹽水。那麼，菠蘿不泡可不可以吃，爲什麼菠蘿吃之前要泡一下鹽水，菠蘿泡鹽水多久纔可以呢？小編今天想和大家聊一聊菠蘿。

吃菠蘿泡鹽水多久纔可以?

1.我們要了解一下菠蘿

菠蘿實際上原產於巴西地區，直到16世紀初，哥倫布發現新大陸之後，菠蘿也開始從美洲地區被帶到了歐洲地區，直到16世紀末纔開始傳入中國，並深受人們的喜愛。此外，菠蘿在閩南語中，發音爲“旺來”，象徵着吉祥如意的意思，因而常被閩南地區當做祭拜時常用到的一種水果。菠蘿含有人體所需的多種營養物質，其含有豐富的果糖、葡萄糖以及維生素B和維生素C等物質，每100剋剋食用部分的含水量可達87%，因而是夏季補充能量和水分的理想水果。而在中醫當中，菠蘿除了清熱解暑功效之外，它還具有消食止瀉、益氣補血和養顏瘦身等功效，不失爲夏季減肥人士的一種理想食物。

2.菠蘿爲什麼要泡鹽水

對於菠蘿泡鹽水的情況，我們生活中可以說是習以爲常了，可是對於後面的原因有很多的朋友卻是不清楚的，通俗來說，菠蘿泡鹽水的目的就是爲了防止吃菠蘿的時候“扎嘴”。而“扎嘴”背後的真兇便是菠蘿中含有的“菠蘿朊酶”了，菠蘿朊酶具有分解蛋白質的作用，對於口腔會有比較強烈的刺激作用，如果沒有經過鹽水浸泡過就直接吃，往往容易造成口腔不適感，甚至是口腔潰瘍的情況有些人吃了菠蘿後，可能會發生過敏反應，在食用菠蘿後15分鐘到1小時左右急驟發病，出現腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、面板潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，甚至還出現呼吸困難、休克等一系列過敏症狀反應。人們習慣的稱這種菠蘿過敏反映爲“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。

引起“菠蘿病”的致敏物質主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結構，使其喪失對於個別體質人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然後切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生。

3.菠蘿要泡鹽水多久纔可以

如果是一個完整的菠蘿，可以將菠蘿去皮切成片，然後再用淡鹽水泡30分鐘，然後食用。胃潰瘍和牙齦炎的患者不建議吃菠蘿。正常人每天吃200-40克即可。

以上的內容隊醫愛吃菠蘿的你來說是否有幫助呢，有些水果雖然好吃，但也要充分了解它的使用方法，正確的吃法才能更好的品嚐到美味並且更充分地吸收它的營養，所以今後朋友們在吃菠蘿的時候能夠用上小編告訴你的方法，想一下菠蘿泡鹽水多久才能夠食用，從而避免對您的口腔造成不必要的傷害。