香辣蝦鍋這麼做味道甩過餐館幾條街

難得週末想要在家中小聚，可是又不知道做什麼菜好呢，而且如果做一大桌子菜真的有點力不從心呢，這個時候香辣蝦鍋說不定就是一個不錯的選擇，幾個好友圍在一桌，喝點小酒，好不愜意啊。

香辣蝦鍋這麼做味道甩過餐館幾條街

一、香辣蝦鍋這麼做

1.準備雞肉、大蝦、海鮮菇、剁椒、青紅椒、乾紅椒、紫洋蔥、大蔥葉豆腐、韭薹、魚蝦丸、油麥菜。

2.將我們準備好的雞肉切成條，最好切的均勻一些，會更加的好看。加上花椒麪、生抽、茴香粉以及料酒然後用手抓勻，放在一旁醃製20分鐘左右即可。

3.將蒜切成片，辣椒、圓蔥、油麥菜等配料切成小段，魚丸切成片狀備用。

4.大蝦將蝦線去掉頭部也可以去掉。

5.現在我們就先開始煎豆腐，在鍋中放入適量的油，不需要太多，把切好的豆腐片倒入鍋中，注意不要讓豆腐粘到一起，可以用鏟子輕輕的推開，但不要退散成小塊，這樣食用的時候會不方便。豆腐兩面都煎到金黃色後放到盤子中接着將蝦仁再煎熟，這可是考驗大家耐性的時候了。

6.在鍋中下入洋蔥、雞肉、海鮮菇以及魚丸都要炒至變色，八成熟即可，然後加入青紅椒豆腐等炒好的一起翻炒，最後再下入青菜、鹽、生抽、料酒等調味品，熟了即可出鍋了。

二、小貼士

香辣蝦鍋的配菜不僅限於以上小編所列舉的，大家根據自己的喜好可以自由的添加就可以了，菜品越多，香鍋的味道會更有層次感。還可以在炒好的香辣蝦鍋中放入適量的水，放在小鍋中再點上酒精塊，這樣聽着凸凸的聲音，跟好友圍在一起吃着蝦鍋，更有一份感覺。

香辣蝦鍋的做法就是這麼簡單，特備適合人多聚會的時候，既省去主人需要作出一桌子菜的煩惱，也可以吃的更加熱鬧，可謂是一舉兩得了。如果大家都學會了，下次家庭聚會的時候，就吃這道麻辣蝦鍋吧。