美味的赤豆米酒冰球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅豆用清水浸泡30分鐘。

2. 免煮內膽鍋加入適量的清水放入紅豆大火煮開。

3. 煮上10分鐘後加入冰糖。

4. 冰糖溶化後關火，把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之30分鐘。

5. 紅豆煮至熟爛，但是不要煮化。

6. 倒入保鮮盒中，放入冰箱冷藏1個小時以上。

7. 從冰箱中取出紅豆湯，米酒，和冰激凌。

8. 杯中舀入一些米酒，再添入紅豆湯，最後用冰激凌舀入幾個冰球即好。

烹飪技巧

紅豆不要煮爛，煮的太爛口感就不好吃。冰糖可自己酌量添加。