乾啤和啤酒的區別 - 原來區別那麼大

夏天快到了，對於喜歡喝啤酒的朋友來講是最開心的了。那麼許多朋友就會有疑問，乾啤和啤酒的區別在哪？大家不知道如何區分，那在這小編就幫助大家對啤酒和乾啤有個更深的認識和了解，下面的文章就是專門說乾啤和啤酒的區別的，接下來一起看看吧。

乾啤和啤酒的區別

啤酒是在夏天非常受歡迎的酒水飲品，隨着釀酒技術的提搞，啤酒的種類也越來越多，現在不僅出現了精釀啤酒，還有一款很受歡迎的乾啤酒，今天小編就帶着大家來了解一下，乾啤酒和普通啤酒有哪些區別。

乾啤酒和普通啤酒有區別嗎：

1.原料

乾啤酒生產用原料與啤酒類似，如麥芽要求色淡，發芽率高，溶解度高，糖化時間短，糖化力強，寇爾巴哈值42%以上。含有不發酵的糖多在2.0—2.5g，比普通啤酒低1g左右，發酵度爲70%--82%，比普通啤酒高5%--10%。

2.口感

乾啤酒色度比較低，多爲7-8EBC，苦味也較低，多在10EBC，屬純淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳氣含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比較豐富，殺口力強，飲後不留有餘味。

3.熱量

乾啤酒又稱爲低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬於不甜、乾淨、在口中不留餘味的啤酒，實際上是高發酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。上世紀80年代末由日本朝日公司推出，該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高，乾啤酒由於原麥汁濃度只有8—100B，熱值比較低，只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右，口味乾爽，殺口力強，屬於低熱量啤酒。

從上面可以看出，乾啤的生產原料與普通的啤酒使用的原料非常相似，但在製作工藝上與普通的啤酒又些許差別，特殊酵母的使用讓乾啤酒的發酵度更高，熱量也相對減少了許多，是一款適合擔心發胖的人士飲用的酒水。

以上就是關於乾啤和啤酒的區別的一些具體介紹了。聽完小編的介紹以後，大家對乾啤和啤酒就有了更深的瞭解了吧。那麼在我們日常的生活中如果感興趣的朋友可以根據自己的愛好，購買乾啤和普通啤酒。當然關於酒的品牌還是有很多的，小夥伴們可別挑花眼。